毛蟹茶的采摘标准是,毛蟹茶的采摘标准是多少

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　　采摘大闸蟹茶的采摘标准是，用食指和拇指夹住叶间幼茎的中间部分，靠两指的弹力将茶叶切断。采摘时间最好是中午12点到下午3点。可以挑一个顶芽和芽旁边的第一片叶子，叫做一心一叶。有些多出来的叶子叫一心二叶，有些叫一心三叶。还有单人、双人采茶机，可以用机械采茶机，省力快捷。

　　毛蟹茶的品鉴：

　　看汤色：

　　将3-5克放入锅中，用开水冲泡，将泡好的茶汤倒入水晶杯中，观看汤的颜色。好的汤是红色的，浓稠的，透明的，明亮的。汤越红，茶的质量越好。三年阴，十几年红。如果茶叶青黄不接，说明不够成熟；如果茶叶呈棕黑色，浑浊，有悬浮物，就是变质了。

　　看叶底(即茶碴)：

　　看汤烧开后的叶底(茶渣)，主要看软、色、匀。叶子柔软、细嫩、有弹性，颜色棕红色，均匀一致。如果叶底无弹性，花凹凸不平，发黑，或者烂如泥，叶子不展开，那真的是质量不好。

　　毛蟹茶的作用：

　　1、兴奋作用：

　　茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

　　2、利尿作用：

　　茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用：

　　咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用：

　　茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的功效，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

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