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　　大佛龙井与西湖龙井的区别是什么,大佛龙井与西湖龙井的区别在哪里

　　1.西湖龙井产于浙江西湖风景区，大佛龙井产于浙江新昌；2.西湖龙井一般在3月下旬采收，大佛龙井一般在3月中旬采收；3.西湖龙井更为精致美观，大佛龙井则更为肥硕锋利挺拔；4.西湖龙井茶清香持久，大佛龙井茶嫩香持久。

　　杭州：西湖龙井，名茶第一，绿茶之王；

　　浙江新昌：龙井，大佛，后起之秀，中国最大的龙井茶集散地。

　　大佛龙井与西湖龙井有什么区别

　　1.不同的产地

　　西湖龙井主要产于浙江省杭州市西湖风景名胜区保护区，大佛龙井产于浙江省绍兴市新昌县。

　　2.采摘时间

　　西湖龙井是由西湖龙井的传统品种定义的。西湖龙井多为群体种和龙井43，一般在3月下旬采集。

　　在新昌，以产茶最晚的组种为基地。按采摘时间差，乌牛早最早，其次是龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、白烨1号(安吉白茶)、地方品种等。一般在3月中旬采集。

　　因此，大佛龙井的采收时间早于西湖龙井。

　　3.出现

　　从外形上看，一般西湖龙井的茶叶看起来比较细腻，外形挺、扁、滑、匀，色泽浅绿(或糙米)。

　　大佛龙井芽较肥，其茶扁滑，尖直，色青绿滑。

　　4.芳香

　　西湖龙井有着绵长的豆腐花香味，香甜爽口，汤色黄、绿、亮。

　　大佛龙井香气柔嫩持久，略带兰花清香，口感鲜甜。

　　5.不同的提货规格

　　无论龙井43还是种群品种，西湖龙井(杭州在新昌以北，茶叶出茶比新昌稍晚)(同一品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多待两天)的采摘时间和时机都会比大佛龙井晚两天。第一次展芽展叶后，摘一芽一叶，不带鱼叶。

　　大佛龙井会带鱼叶和花梗，以显示第一次采茶的特点(因为只有第一次采茶才有这个特点)。按照西湖龙井的采摘标准，大佛龙井的采摘方式并不好，带鱼叶会增加一些涩味。

　　采摘西湖龙井比大佛龙井更重要。

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