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　　小种茶叶属于什么茶价格,小种茶叶属于什么茶类

　　这种茶属于红茶，是福建武夷山的特产。可分为正山人种和外山人种。正山族产于崇贤县星村乡慕童村，又称桐木关族或星村族。政和、谭洋、北陵、平南、古田、沙县等地产生的小种统称为外山族或人工小种。

　　“正山”是指慕童及其周边在同一海拔高度；相同区域；由相同的传统工艺制成；品质相同，桂圆汤味独特，统称为“正山人种”。

　　“正山”不仅仅指正确、正宗的意思，“人种”是指其茶叶品种为小叶，产地和产量受地域小气候限制的意思；因此，正山人种又叫桐木关人种和星村人种。

　　小种红茶和工夫红茶有什么区别

　　1.起源

　　山地赛：仅在武夷山市武夷山国家级自然保护区星村乡慕童地区。

　　工夫红茶：安徽祁门、福建福安、福建政和、浙江杭州、福建福鼎等地。

　　2.芳香

　　山地赛：浓香带松烟香。

　　工夫红茶：鲜香或鲜持久，不同地区各有特色。

　　3.尝

　　山地人种：醇厚甘甜，有桂圆汤的味道。

　　工夫红茶醇厚甘甜，不同地区各有特色。

　　4.工艺

　　山地赛：有萎凋、揉捻、发酵、锅煎、复揉、熏烤、筛选采摘、复烤、叠匀等工序。煎和烤是正山传统民族的特色。

　　工夫红茶：分为初制和精制两个阶段。工夫红茶的特点是工艺复杂，流程庞大。初期以萎凋、揉捻、发酵、干燥为主；在精炼阶段，羊毛筛选、切割、风选、采摘、火填、堆绒和着色是主要步骤。

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