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　　怎样理解普洱茶的喉韵,普洱茶 喉韵

　　普洱茶的喉韵是指喝完茶后，喉咙会抓住茶的味道，有的会随着由下而上的味道从喉咙蔓延到整个口腔。这种味道有甜喉韵、凉喉韵、润滑喉韵等等。

　　普洱茶的喉韵：

　　1.甘甜的喉韵

　　甜喉韵是指饮茶后，喉咙会感觉到甜味，有的会带着甜味自下而上从喉咙蔓延到整个口腔。在不同的喉韵中，甜喉韵很容易直接感受到。

　　我们之所以能感受到食物的各种味道，是因为口腔的上颚和舌头上有味蕾，而喉咙里除了开始时喉咙上有少量的味蕾外，基本上没有味蕾。

　　因此，如果茶汤中带有甜味的糖类物质和带有甜味的氨基酸足够丰富，当茶汤从口腔流入咽部时，就会被喉咙中的少数味蕾捕捉到，使人感到喉咙也是甜的。

　　而且因为这种甜味是在咽中感受到的，所以会给人一种甜味是自下而上回荡扩散的感觉。

　　所以，让茶汤慢慢流过喉咙，你很容易就能感知到茶汤带来的喉韵。但由于咽部的味蕾数量较少，不像舌头和口腔上颚那样对味觉敏感，所以甜润的喉韵一般需要四五口茶后才能感受到。

　　2.清凉的喉韵

　　清凉喉韵是指饮茶后，喉咙会感到清凉舒适，呼吸时会有一种从喉咙到口腔的舒缓的开放感。不像甜喉韵是因为咽的味蕾捕捉到糖类物质和氨基酸而形成的，凉喉韵的形成机理比较复杂，喝茶的人需要有一定的经验和能力才能品出来。

　　3.润滑的喉韵

　　茶最早是入药，后来被用来解渴。解渴的首要目的是润喉，解除咽喉的干渴。饮茶人感受到“润喉韵”的时候，道理也是这样的。

　　这一点在存放了一定时间的普洱茶上尤为明显。

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