陈皮普洱茶属于红茶吗,普洱茶属于红茶吗普洱茶属于什么茶

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　　普洱茶不属于红茶。普洱茶是指由云南大叶种晒青绿茶制成的茶叶。根据工艺不同，可分为普洱生茶和普洱熟茶两种。大多数茶是饼茶、沱茶等。具有越老越香的特点，而红茶是六种茶中的一种，发酵充分，性质温和，多呈绳状。在耐泡性方面，普洱茶的耐泡性高于红茶。

　　熟茶和红茶的区别；

　　1.类别不同

　　熟茶有渥堆发酵工艺，属于普洱茶。红茶属于全发酵茶，属于红茶的范畴。茶叶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶。红茶是其中之一，普洱茶是一种新茶。

　　2.滋味香气不同

　　普洱熟茶随着年龄增长，口感醇厚顺滑，具有独特的香味。而红茶口感甘甜，清新爽口，甘醇馥郁，香气各异，而普洱熟茶则口感厚重。

　　3.加工工艺不同

　　普洱熟茶的加工工艺为：云南大叶种绿茶烘干堆积发酵烘干过筛采摘拼块；

　　红茶的加工工艺为：鲜茶叶萎凋揉捻发酵整形干燥红茶精制烘焙成品。

　　4.产品外形不同

　　普洱茶产品包括普洱散茶和普洱紧压茶。普洱散茶肥美、紧实、紧实，色泽为褐色或棕红色。普洱紧压茶是由普洱散茶蒸制而成，形状主要有饼、砖、坨等。

　　红茶主要产品有工夫红茶和红碎茶。功夫茶外形以条状为主，部分卷曲，色泽深金黄。碎红茶外观颗粒细腻，色泽温润，可加工成袋泡茶。

　　结论：

　　普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青绿茶为原料。红茶原料既可以是大叶种，也可以是中小叶种，如大叶种鲜芽加工的“滇红”，小叶种鲜叶加工的“祁宏”。

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