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　　湖北老青砖属于青茶类名茶,湖北青砖茶是红茶吗

　　青砖茶主要产于湖北省，清代盛产。因当时产于湖北省蒲阴杨楼洞，经加工制作，故又称“洞砖”。因青砖砖面印有“川”字，故又称“川茶”。

　　青砖茶以老绿茶为主要原料，经特殊工艺压制而成。老绿茶已有近百年历史，主产于湖北咸宁的浦阴、咸宁、崇阳等县。它最早制作和生产于浦阴羊楼洞，是一种炒篮茶。

　　一片完整的青砖茶分为三个部分：三四面、两面和内茶，其中三四面即表层的品质最好。

　　规格：青砖茶为长方形茶砖，每块长34厘米，宽17厘米，厚4厘米。

　　外观：干茶外观呈青褐色，茶香纯正，汤色清澈明亮，入口厚重，叶底黑黑，茶底厚老。

　　老青茶

　　绿茶是红茶的一种，产于湖北咸宁。据《湖北通志》年记载：“同治十年，贾充、浦西、宁城、鄯善四县抽牌送茶章程中列有红茶、老茶。”文中所说的老茶指的是老绿茶，可见老绿茶已有百年历史。

　　老绿茶分为面茶和李茶压制不同的青砖茶。其中面茶比较嫩，李茶比较粗老。这两种茶的制作工艺也不同：

　　茶叶的加工程序：杀青、初揉、初烘、复炒、复揉、堆积发酵、晒干。

　　李茶的加工程序：杀青，揉捻，堆积发酵，晒干相对简单。

　　绿茶一般分为三个等级，鲜叶切制的标准通常是根据茎秆颜色来划分的。

　　一级茶(撒粉茶):采摘鲜叶时以梗为主，部分红梗，基部有数百梗。成品茶条索紧，色泽深绿。

　　二级茶(两面茶):鲜叶的梗以红梗为主，顶端有部分绿梗，形成茶叶条状，叶色深绿微黄。

　　三等茶(李茶):是新出的一种，茎红，无麻茎，茶叶皱折，叶暗绿色，花多。

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