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　　茯砖茶用什么做的最好,茯砖茶用什么做的原料

　　目前茯砖茶分为特种和普通品种。两者的主要区别在于原料的调配不同。特种茯砖全部采用三级红茶为原料，而普通茯砖只有40-45%采用三级红茶，5-10%采用四级红茶，50%采用其他茶叶。

　　茯砖茶的制作方法：

　　砖茶的压制要经过原料处理、蒸制、压制成型、发花烘干、成品包装等工序。其压制程序与黑砖、花砖基本相同，区别在于砖的厚度。由于伏砖独特的开花工艺，除了很多条件外，一个重要的条件就是砖体要有适度的弹性，便于微生物繁殖。伏砖与黑砖、花砖的另一个区别是，砖退出砖模后，并不直接送入烘房烘干。而是为了促进晕染，先把品牌纸包好，再送到烘房烘干。干燥速度不需要快速干燥，整个干燥周期比黑砖和花砖长一倍以上，让花慢慢生长。

　　茯砖茶的特点：

　　砖茶分为特种朱富砖(简称特种朱富砖)和普通朱富砖(简称一般朱富砖)，都是不分级的。外观：砖面平整，有棱角，厚薄均匀，花一般茂盛；特种伏砖表面呈深褐色，一般伏砖表面呈黄褐色。内在品质：香气纯正，汤色橙黄色。傅味醇；蒲福味道纯正温和，没有涩味。制作砖茶时，要求汤色不浑浊，香清不粗糙，滋味浓而不涩，口感浓郁，耐冲泡。特别要求砖中的冠突散囊菌(俗称金花)一般枝繁叶茂，闻起来有花香。新疆各少数民族最喜欢茯砖茶，把金花的多少作为检验茯砖茶质量的唯一标志。

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