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　　正山小种属于哪一类茶,正山小种是哪种茶

　　作为世界第一红茶，正山人种，又称拉普山人种，是红茶行业的鼻祖，所以在市场上很受欢迎。

　　那么，正山人种红茶分为哪几种茶呢？

　　目前市场上的正山小种分为四大类：传统烟熏小种、红甜、桐君梅、老枞红茶。这些是什么茶？

　　从技术上讲，正山族可分为“传统熏族”和“无烟族”。无烟人种后期有所改进，因为很多喝茶的人口味比较淡，不那么容易接受传统烟熏人种的烟熏味。为了满足市场上喝茶的需求，无烟人种应运而生。

　　慕童村称传统烟熏小种为“正山人种”，这是最原始的称呼。他们认为，只有吸完烟，才是真正的正山人种。

　　传统烟熏人种在制作过程中被许多烟熏工艺熏制，重在琐碎。接受这种松烟香的茶客不多。茶农虽然每年都做一些销售，但还是以无烟赛为主流，满足消费者的需求。

　　而没有经过烟熏工艺的无烟小种他们称为赤甘。其中，赤甘又可分为大赤甘和小赤甘。两者的主要区别在于采摘标准不同。所谓铜骏眉相当于“小赤干”，小赤干的质量比大赤干好。

　　这是细分后的这么多名字。如果要统称的话，可以称之为正山人种，包括传统的烟熏人种。

　　什么是老枞红茶？岩茶里的老枞水仙相信很多人都喝过，听过。

　　老枞水仙是指茶树树龄高的水仙，老枞红茶也可以理解为树龄高的红茶。生产的红茶具有独特的“杉味”，叶大，味道浓。

　　无论是传统的熏赛，无烟赛，还是老枞红茶，都是用当地的茶叶做的，是比较老的树种。

　　慕童村种植的主要品种以菜茶为主，其他还有少量肉桂、水仙、黄观音、大白茶等。但只有蔬菜茶最适合做红茶。

　　一般记住正山人种有熏和不熏的技术就够了。

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