红茶与绿茶有什么区别,不仅仅是颜色不同而且,红茶与绿茶有什么区别,不仅仅是颜色不同的茶

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　　外观不同

　　红茶：茶紧而薄，冯淼，黑色和油性的颜色。冲泡后汤色红亮，香气浓郁，糖味清淡，口感醇厚甘甜，具有明显的红茶、红汤、红叶、甜醇的特征。

　　绿茶：外形细长，卷曲成螺，浑身有毛，银白色、绿色，香气浓郁，滋味鲜醇，甘甜厚重。冲泡后的茶汤呈绿色，特点是叶色青绿。

　　工艺不同

　　红茶：红茶是一种全发酵茶，以适宜的新茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列生产工艺精制而成。

　　绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。它是由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型生产工艺制成。

　　营养成分区别

　　红茶：红茶在制作过程中经过发酵，茶多酚含量降低，产生大量的茶黄素和茶红素。还含有维生素、咖啡因、氨基酸等营养成分。

　　绿茶：绿茶不是通过发酵工艺制成，而是保留了鲜叶的天然物质，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。

　　价值功效区别

　　红茶：红茶性温，有助于胃肠消化，增进食欲，具有生津止渴、消除疲劳、消炎杀菌、延缓衰老、养胃护胃、降血脂、降血压等保健功效。非常适合冬天饮用。

　　绿茶：绿茶性寒，富含茶多酚，抗氧化作用强。可防癌、抗衰老、提神、利尿、缓解疲劳、抗菌消炎等。特别适合夏季饮用，具有清热解毒的功效。

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