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　　花茶和茶的区别：花茶是由茶胚和鲜花制成，而茶是由茶树的新叶或嫩芽制成；花茶香气浓郁，既有花香又有茶香，滋味醇厚，而茶叶香气纯正，味微苦，甘甜生津。花茶的汤色黄绿深，茶汤色干净明亮。

　　花茶和茶的区别：

　　1.口感香气不同

　　花茶：香气，花茶气味更浓；口感上，有花香和茶香的混合，既有浓郁爽口的茶香，又增添了清新馥郁的花香。

　　绿茶：花的味道，绿茶比花茶涩，口感醇厚纯正；至于香气，很香很宜人，有传统茶的风味。

　　2.制作方法不同

　　花茶：主要由茶胚花窨制而成，所以茶胚一般以绿茶、红茶或绿茶为原料，再以香花为原料混合窨制而成。另一方面，花茶也是绿茶的一种。常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶。

　　绿茶：主要指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，再经过杀青、整形、干燥等工序制成的茶叶。常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。

　　绿茶的特点：

　　绿茶属于未发酵茶，性寒。因为它的特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。

　　其中茶多酚和咖啡因保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，涩味浓”的特点。

　　花茶的特点：

　　茉莉花茶，又称茉莉花茶，是中国特有的一种再加工茶，由植物的花或叶或其果实冲泡而成。它利用了茶叶善于吸收异味的特性。香花被新茶覆盖。茶叶吸香后，筛出干花，制成的花茶香气浓郁，色泽较深。

　　花茶可以细分为草药茶和郭华茶。喝叶子或花的人叫凉茶，比如荷叶、甜叶菊叶。喝其果实者称为花果茶，如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、花果等。

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