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　　花茶属于绿茶类吗知乎,花茶属于绿茶类吗还是红茶

　　花茶不属于绿茶。花茶又称香片，是传统茶叶的再加工茶，属于花茶。花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为茶坯，以芳香的花朵为原料制成。生产的干茶既有茶香又有花香，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、朱兰花茶等。

　　花茶的特点：

　　与绿茶相比，花茶除了具有绿茶特有的风味物质外，由于特殊的窨制工艺，窨制前后芳香油总量增加了16倍以上，水浸出物和氨基酸总量也有不同程度的增加。茶多酚总量无明显变化，但由于水和热的作用，酯型儿茶素(苦味)减少，而非酯型儿茶素略有增加。

　　花茶比绿茶香气更浓郁，原因是茶坯经过窨制后芳香油含量大大增加。香气每次都在增加，但增加的幅度在减小。可见，花茶的香味主要来自于在窨花过程中吸附的花的香味。茶叶品质越好，吸附性越强，生产出来的花茶香味越好。

　　常见的花茶有哪些：

　　1.玉兰花茶

　　兰花茶，由优质绿茶和玉兰花精心配制而成。这种花茶具有独特的香味，味道醇厚甘甜，它可以益气，化痰，润肺。

　　2.桂花茶

　　桂花，精选优质绿茶和优质桂花，经过窨花、混花等一系列工艺精心制作而成。这种花茶香气馥郁，清香持久，是一种具有排毒功效的美容花茶。

　　3.玫瑰花茶

　　玫瑰花茶在中国应用广泛，很常见。它由茶叶和玫瑰花制成，香味浓郁，味道香甜。这种花茶性质温和，具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的显著功效。

　　4.百合茶

　　百合茶也是花茶中比较常见的一种，主要材料是百合。百合茶味甘微寒，有润肺、清火、安神的功效。适用于咳嗽、头晕、失眠等症。

　　5.碧潭湖的雪堆

　　碧潭飘雪茶外观紧实细腻，白发外露，香气持久，回味甘甜。

　　一般以早春芽为茶坯，与花蕾中的茉莉花混在一起。花香与茶香交融，干花瓣留在茶中。

　　6.茉莉花茶

　　茉莉花茶是最常见最普通的花茶。由茶叶和茉莉花混合窨制而成，使茶叶吸收花香。具有安神解郁、健脾理气的作用。

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