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　　凤凰水仙茶属于什么茶种,凤凰水仙是什么茶类

　　凤凰水仙茶属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区。据说南宋时就有栽培，至今已有900多年的历史。水仙茶香气高，滋味浓郁甘甜，汤色金黄，茶性黑，香气高，汤色红，是“寒后浑”。

　　凤凰水仙茶品质特征：

　　它具有独特的天然花香，清澈的黄亮汤色，碗内壁呈金黄色圆圈，味道浓郁清新，叶底均匀，绿叶带红边。泡茶的方法也很有讲究。配以特别精致的宜兴小紫砂茶壶和“若神珍藏”小瓷杯，泡茶水多时间少。一泡闻其香，二泡尝其味，三泡饮其汤。喝了之后，让人心情平静，心情愉悦。它在泰国、新加坡和其他国家很畅销。

　　凤凰水仙茶价值功能：

　　茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人陆权这样描述茶的功效：一碗吻喉，两碗孤闷，三碗搜肠。只有五千卷字，四碗轻汗。人生万物散于毛孔，五碗皮清，六碗仙，七碗不可食，唯两腋窝鲜。宋代兀术《茶赋》说：“丈夫能涤烦解渴，变骨轻身，茶乳相益，犹如奇迹。”明代李时珍《本草纲目》云：茶苦而寒，日升于阴，沉于阴，是降火之佳品。乌龙茶是中国特有的名茶。国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热防病、杀菌消炎、解毒防病、助消化去油腻、减肥健身等保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　防癌症：

　　1998年6月15日《健康报》:前不久，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理化学实验室韩迟副研究员及其助手徐勇进行了茶叶在动物体内的抑癌试验。分别给大鼠喂食安溪铁观音茶等5种茶，同时给予纯度大于99.8%的合成致癌物甲基氯化钙树胶。三个月后，大鼠食管癌发病率为42-67%，患癌小鼠平均肿瘤数为2.2-3个。而不喝茶的大鼠食管癌发病率为90%，患癌小鼠平均肿瘤数为5.2个。五种茶抑癌效果最好，安溪铁观音最好。

　　降血脂：

　　乌龙茶具有预防和降低主动脉粥样硬化血脂的作用。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对预防血管疾病和血管内血栓形成有积极意义。此外，体外血栓形成试验也表明乌龙茶能抑制血栓形成。

　　抗衰老：

　　1983年福建省中医研究所进行的抗衰老实验表明，分别饲喂乌龙茶和维生素E的两组动物肝脏脂质过氧化作用明显下降，表明乌龙茶具有与维生素E相同的抗衰老作用，人体实验也表明，每天口服足量的维生素C时，饮用乌龙茶可使血液中维生素C的含量保持在较高水平，减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。1985年10月，王泽农教授在安溪茶乡考察时，写了一首诗，高度概括了安溪乌龙茶的保健功效：安溪茶如铁观音，能延年益寿，延年益寿。黄金桂，一种新的名茶，堪称保护心脏的灵丹妙药。服役一千年，就能长得漂亮，包治百病，身体轻盈。

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