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　　凤凰水仙和武夷水仙的区别是什么,凤凰水仙和武夷水仙的区别在哪里

　　凤凰水仙和武夷水仙的区别在于武夷水仙的发酵度比凤凰水仙重。凤凰水仙汤色橙黄明亮，武夷水仙明显橙黄微红。

　　这两种茶都叫“老丛水仙”，名称相同，在外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味上都有很大的不同。

　　1、特点区别：

　　武夷水仙，弦紧而肥，呈黑褐色，呈沙质地。其汤色橙黄、鲜艳、鲜红，香气浓郁、稳定，滋味甘甜、绵软、微甜，叶底黑褐。

　　水仙，弦紧而长，色泽深褐，汤色金黄明亮，花香自然，绵长持久，滋味鲜甜，质地沙沙，水道清凉，叶底黄绿色柔软明亮。

　　2、味道区别：

　　水仙味浓，收敛力强。

　　武夷水仙茶，味浓，收敛弱。

　　购买误区：

　　1.外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的品相一般较好，绳索较粗较均匀；水仙外观不如水仙，绳一般，均匀度差。两者价格相差几倍，甚至几十倍。

　　2.从茶叶外观上看，水仙凤凰叶大，椭圆形，结得很紧。它是直的，叶子是平的，前端是尖的，顶端像鸟嘴一样下垂，所以当地叫它“鸟嘴茶”。

　　3.武夷水仙和凤凰水仙并没有孰优孰劣：很多人一直认为武夷水仙才是正统的水仙茶。其实凤凰水仙的历史非常悠久，有900多年的历史，也是中国的名茶之一。

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