花匠人从多个角度为你分享黄金芽是绿茶吗-,黄金芽是绿茶吗好喝吗，让你更加了解黄金芽是绿茶吗-,黄金芽是绿茶吗好喝吗，包含绿茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　黄金芽是绿茶吗?,黄金芽是绿茶吗好喝吗

　　金芽是绿茶的一种。金芽茶是一种罕见的白化茶树种质资源品种，属于黄线，具有典型的“黄”特征。同时，金芽的氨基酸含量很高。其干茶鲜黄色，汤鲜黄色，叶底黄色。其稀有贵如黄金，故名“金芽”。但金芽是按照绿茶工艺制作的，所以属于绿茶。

黄金芽是什么茶

　　黄金芽，绿茶的一种，最早发现于余姚市三七镇德士佳茶场。

　　现在‘金芽’已经成为一种新的茶产品，其茶树是一种罕见的白化茶树种质资源品种。

　　白化茶的外在表现可分为白、黄、多色三大颜色，其中安吉白茶为白，金芽为黄。

　　金芽是目前国内栽培的稀有黄茶品种之一(金芽是安吉白茶的有性繁殖产物，是比较稳定的新品种)，可谓茶中贵族。

　　“嫩芽洁白如玉，叶子薄如蝉翼。最近嫩芽有淡淡的奶香味，很抢眼。”

　　鲜叶金黄，干茶鲜黄，汤色鲜黄，叶底鹅黄，名贵如金，故名“金芽”。

黄金芽茶的工艺

　　金芽不同于中国传统茶叶中按工艺分类的“黄茶”。

　　众所周知，中国茶分为六大类：黄茶、绿茶、白茶、红茶、乌龙茶和红茶。

　　金芽鲜叶采收后，经鲜叶摊青、杀青、摊凉、梳理、回潮、再修剪、回潮、整形展平、摊凉、烘烤、筛选制成。

　　所以从工艺上不难看出，金芽确实是绿茶。不要被颜色误导，就像安吉白茶也是绿茶一样。

黄金芽茶的品质特点

　　“金芽”最大的特点是“四黄”:鲜叶金黄，干茶鲜黄，汤鲜黄，叶底纯黄。

　　味道鲜甜。冲泡后，花朵金黄，花蕾直立，然后慢慢下沉。如一群竹笋出土，蔚为壮观，婆娑倾泻，如金色羽毛般漫天飞舞。

　　物以稀为贵，茶贵如金。是个好产品，可遇不可求。

　　除了其优良的品质，金芽还有一个亮点，氨基酸含量。

　　金芽茶的氨基酸含量约为10%，白茶为5%~7%，普通茶为3%~4%。

　　所以高含量的氨基酸带来的是金芽的鲜味，苦味低，甜味好。

以上就是花匠人为你整理的黄金芽是绿茶吗-,黄金芽是绿茶吗好喝吗，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。