花匠人从多个角度为你分享喝普洱需要注意什么,普洱茶应该怎样喝-终于真相了!，让你更加了解喝普洱需要注意什么,普洱茶应该怎样喝-终于真相了!，包含普洱相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　喝普洱需要注意什么,普洱茶应该怎样喝?终于真相了!

　　都说普洱茶是爱茶人士的最后一站。

　　不知道有多少人要搬去普洱茶？或者你没有喝茶的经验，突然想试试普洱茶。茶文化博大精深，但喝茶其实没那么神秘。

　　但是对普洱茶一窍不通的爱茶人士建议做点功课再试试，不然只能花学费买课了。

　　在茶叶中，普洱茶是最“诡异”的，总有“互相较劲”的存在，比如生茶和熟茶，老茶和新茶，干仓和湿仓.如果你不了解普洱茶，听到这些术语可能会上当。

　　今天，小白将为不了解普洱茶并对其感兴趣的茶友们介绍一些普洱茶的基本知识。

　　[1]普洱生茶VS普洱熟茶

　　普洱茶可以分为生茶和熟茶两大类。

　　这是由于普洱茶的制作工艺的分化导致普洱茶的性质不同，从而导致生熟普洱茶的区别。

　　生茶——没有经过人工发酵。

　　熟茶——人工发酵。

　　人工发酵是指堆积发酵。生茶没有经过渥堆，其制作工艺大致是杀青、揉捻、烘干、蒸压，而熟茶的制作方法是杀青、揉捻、烘干、渥堆、蒸压。

　　简而言之，从生茶到熟茶有一个发酵的过程，但是一小步就让普洱生茶和熟茶有了本质的区别。目前关于普洱茶权属的争议，大多源于此。

　　红茶的属性论，这是最早的也是普遍接受的分类，是因为生茶和熟茶都是后发酵茶，与红茶的后发酵属性一致，所以普洱茶无疑是红茶。

　　论生茶与熟茶的分离。这是对红茶属性理论的质疑。有茶友认为红茶的制作过程需要渥堆发酵，而生茶不需要。所以生茶不属于红茶，应该是晒青，熟茶是红茶。

　　因为这个系列的特殊性，现在普洱茶按照国家茶叶分类标准，被归类为特种茶。

　　即便如此，也改变不了生茶和熟茶因制作方法不同而产生的不同茶性。

　　[2]干仓普洱VS湿仓普洱

　　干湿是指普洱茶的储存环境，尤其是湿度。

　　干藏是指普洱茶温湿度适中、通风环境好、环境清爽、不易滋生微生物的储存条件。干藏普洱茶一般称为干藏普洱茶，可以理解为普洱茶的自然陈化。

　　与干仓概念相对应，湿仓是人为增加温湿度，控制通风换气，使微生物生长，加速普洱茶陈化的储存条件。这样的普洱茶叫湿仓普洱茶。很多茶商为了让新老熟快达到老茶的口感，会改变储存环境来缩短陈酿时间。这种环境下的普洱茶容易发霉。

　　[3]古树茶VS梯田茶

　　今年春茶热消退，古树茶价格再次成为关注点。比如冰岛的老寨古树茶王，把古树采摘权卖了88万。就算是不喝普洱茶的人也应该听说过。普洱茶只要是古树茶，就一定和“天价”挂钩！

　　当然，如果有高价的普洱茶，就有“平价”的普洱茶。这两种截然相反的茶，分别是古树茶和台地茶。

　　古树茶是“古”的，所以必须有一定的树龄。古树茶的树龄没有准确的数字，大家都认可和接受。有人认为是100年以上，也有人认为是3000年以上才算古树茶。但可以知道的是，几百年后才能称之为古树茶。古树茶因其饮用价值、收藏价值、安全环保、稀有性而广受追捧。

　　茶梯田是运用现代茶叶种植技术，密植高产茶园生产的茶叶。与古树茶相比，台地茶种植密度更高、产量更高、人工干预更多、树龄更短、品种更新。

　　简单的理解我

　　我们在茶叶市场上经常看到的普洱茶，基本都是紧压茶，各种奇形怪状的都有，砖茶，煎饼茶，碗茶。

　　这些紧压茶统称为紧压茶。紧压茶是普洱茶最常见的形态，但并不意味着普洱茶不能有散茶形态。但是普洱茶为什么要做成紧压茶呢？

　　这是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。

　　散装茶

　　优势：

　　绳索完整。通过观察茶叶的外观，我们可以更好地判断茶叶的质量。

　　老化速度快。茶叶松散密度小，空隙大，茶叶与空气接触充分，氧化速度较快。

　　取茶方便。冲泡更省力，茶量控制的很好，茶叶也不会浪费，非常适合日常饮用。

　　原味保持较好。紧压茶之后是高温蒸煮软化，相当于又一轮发酵，而散茶不是，比紧压茶更保留了茶的原味。

　　缺点：

　　占用空间大，不方便存放。同量的茶叶和散茶相比，压缩茶需要更大的空间。

　　香气扩散快。与空气充分接触有利也有弊。不仅陈化快，茶香挥发也快。

　　储存时间短。这也是因为快速的陈化和香气扩散，使得散茶比紧压茶存放的时间更少。

　　压缩茶

　　优势：

　　易于储存和运输。如前所述，紧压茶的形式占地面积小，便于运输，所以在贸易过程中使用。

　　有利于长期保存。很多人追求普洱茶的陈年味道，甚至掀起了普洱茶的收藏热，原因就在于紧压茶。压茶可以防止茶叶过度快速氧化，还可以保持中间压出来的茶叶香气。所以，放了很多年的普洱茶，不仅口感更好，而且香气独特。

　　所以在一定程度上，紧压茶的形态更符合普洱茶的品质特征。

　　缺点：喝茶不方便。这可能是普洱紧压茶最大的缺点。刚开始喝压缩茶的时候，对撬茶并不精通，手残的程度令人发指。我要么撬出一大坨，要么把茶叶全砸成碎片，看了心疼。一些手残疾严重的人甚至用茶刀或茶针自残。

　　[5]新茶VS旧茶

　　一口新茶的味道，茶味浓，绿茶味，香味高，略带苦味，看起来很霸道。鲜茶可以说和绿茶一样，没有经过发酵，鲜叶中的物质比较完整，呈现出普洱的原汁原味。如果说老茶更像老人的风韵，新茶则像一个朝气蓬勃、百折不挠的年轻人。

　　如果你喜欢新鲜和强烈的味道，尝试新茶让你满意。

　　经过一段时间的陈酿，普洱茶的口感会发生变化。这是因为普洱茶中的内质在氧化反应中发生了转化，茶多酚等刺激性物质发生了变化。茶的味道也是苦中带醇，甜中带醇。与新茶相比，老茶温和无刺激，适合各类人群。

　　茶仿佛是一个天真无邪的孩子，在我们的感官里奔忙；红袖永远是个懂事的老人。当我们的身体感到寒冷，我们无法控制自己的嘴巴时，它总是温暖我们的胃，帮助我们消化食物。

　　当然，在茶叶储存的过程中，茶饼颜色、茶汤颜色、口感的变化都是一种享受，就像一盆精心养护的盆栽。不花时间照顾它，它怎么能生长发芽呢？

　　那么，老茶怎么样？好吧！老茶好喝吗？好吃！

　　新茶不好吗？不要！新茶和老茶的优点都很显著。经过以上介绍，你可以选择适合自己喜好的茶味。

　　[6]纯茶VS混合茶

　　很多人一听到“勾兑”这个词就难受，所以心里判了死刑。甚至有人认为勾兑茶是一种伪造普洱茶的方法。其实这是对拼茶的一种误解。这就好比拿卡车和轿车比，然后说卡车不是轿车。其实勾兑茶和纯茶都是正经的普洱茶，只是种类不同而已，就像卡车和汽车都是汽车，只是用途不同而已。击中要害！配茶不是假茶。

　　“纯茶饮个性”。很多经常喝普洱茶的人应该都听说过这句话。纯茶原料单一，口感如山。喝多了自然就能分辨出不同产地茶叶的特点。勾兑茶则是一种品酒的技巧，你可以感受到不同特性的茶叶混合在一起所带来的口感冲击。

　　“纯茶是相对的，拼配茶是绝对的”。纯茶是最纯的，所以单株是最纯的，也就是说同一季节从同一棵树上采摘的茶是最纯的，但即使采摘了一棵树的叶子，也做不出多少茶来。因此，无论是为了口感、降低成本、扩大消费者还是制茶技艺，不同程度的配制茶都占据了很大的市场比重。

　　是否纯正，是否勾兑，都不是一款好茶的决定性因素。茶纯不纯不重要，适合自己的才是最重要的。所以，喝普洱茶不需要拘泥于纯茶。

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