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　　普洱茶长白毛发霉还能喝吗图片,长毛发霉的普洱茶可以喝吗

　　长白毛的普洱茶发霉了，不能喝。普洱茶存放不当，会导致茶叶中长出白毛。仔细品尝会闻到一股严重的霉味，而且极其刺鼻。发霉的普洱茶内部物质经常发生化学变化，细菌丛生。喝酒会影响健康。所以长白毛的普洱茶一旦发霉就不能喝了。

　　普洱茶长白毛发霉不建议再饮用：

　　发霉(上图发霉):

　　意思是茶叶中长出白毛，有腐烂的味道，霉变严重的茶叶会腐烂结块，上面会长绿毛。喝发霉的茶会引起身体不适，不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶。茶叶一旦发霉，就不能喝了。

　　白霜：

　　指的是茶饼表面，会有白色发霉的痕迹，这是普洱茶饼独特发酵的自然结果。其成分为儿茶素、咖啡因、儿茶素和咖啡因的复合物以及糖。常温下均为白色或无色透明，沉淀时均可形成针状晶体。显微镜下的“白霜”只是白色无色透明的针状晶体。这些东西对我们的健康有益。而且只有内容丰富、品质足够好、仓贮合理的普洱茶才会在后期储存，经过后发酵氧化后会出现“白霜”。

　　普洱茶发霉与白霜的区别：

　　看：从茶饼上看，产生“白霜”的茶饼是干的，绳子比较紧，因为如上所述，构成“白霜”的物质大部分都结晶出来了，结晶现象的原因是失水。

　　但霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，整个茶饼会显得湿润，饼形松散，串不紧。至于含有青色、绿色、红色等鲜艳物质的茶饼，还是不要喝的好。自然法则是物质越亮，越危险。

　　触摸：霉变产生的霉变菌落也会是白色的，但是霉变摸起来很润很滑。而“白霜”摸起来是干的，而且会有纹理或者小颗粒感，有的摸起来会很滑，但是那种滑是干的滑的，不像霉变的那种。

　　气味：没有明显的“白霜”气味。但发霉的白色发霉菌落有刺鼻或难闻的气味。

　　溶解：从茶饼中取出一些白色物质，放入装有温水的无色玻璃杯中。真正的“白霜”可以像盐一样溶于水，但霉菌不会。

　　窥探：白霜只会在茶饼表面。如果把茶饼撬开，发现内层有白色的东西，闻起来很潮湿发霉或者剥开会冒烟。是霉变茶，不是陈年普洱茶。

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