绿茶怎么采摘才是合理,采的新鲜绿茶怎么做

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　　绿茶的采集要注意三个方面：采摘时间、方法、采摘后的存放。

　　绿茶的采集：

　　1.把握采摘的时段和时间，一般选择上午9点到下午4点(注意是晴天，所以质量最好)。如果是四点以后摘的，质量就差了。

　　2.方法选择：手工采摘、刀切、机器采摘。手工采摘是最常见最实用的，因为可以根据茶叶的生长程度来采摘，避免了机器采摘的不人道。

　　3.但手工采摘法难以规模化，不适合批量生产。适合小规模作坊生产。你可以在自己采摘制作的情况下，作为健康生活来体验。

　　注意事项：

　　茶叶不易嫩粗，会影响茶叶的品质。春季茶叶比较嫩，建议分批采摘，可以提高产量。

　　什么是毛尖茶？

　　毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品，一芽一叶和一芽二叶炒制而成，故名毛尖茶。比较有名的有古丈毛尖，白马毛尖，巍山毛尖，信阳毛尖，赣州上犹毛尖。外观细直圆润光滑，茶叶全身布满白毛，香气悠远绵长，茶汤滋味十分鲜、浓、甜，别具风味。

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