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　　普洱茶上白霜与霉斑的区别图片,普洱茶是霉还是霜

　　如何区分普洱茶和霉变？霜是茶叶表面和茶叶内部的一层薄薄的“白色物质”。这层物质分布均匀，为白色物质，大小均匀，无结块，无聚集，无霉味，无刺鼻难闻的气味。但霉变会造成白斑、分布不均、结块、大小不一、有霉味、刺激不适。

　　如何区分普洱茶与白霜、霉变；

　　1.气味

　　把茶拿到离鼻子1-1.5厘米的地方，仔细询问它的气味。如果是发霉的茶叶，那么就会有发霉的白色霉菌菌落，有刺鼻或难闻的气味。如果是白霜，那么茶饼就不会有呛人的味道，相反是淡淡的老香。

　　2.溶解

　　从茶饼中取出一些白色物质，放入一个装满温水的无色玻璃杯中。真正的“白霜”可以像盐一样溶于水，霉菌却不能。

　　3.看

　　从茶饼来看，产生“白霜”的茶饼是干的，绳子比较紧，白色物质大小均匀，没有结块，没有聚集。但霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，整个茶饼会显得湿润，饼形松散，串不紧。

　　正常“白霜”

　　普洱茶在正常存放、状态良好的情况下，不仅表面有一层薄薄的“白色物质”，茶叶内部也有。这层物质分布均匀，白色物质大小均匀，不结块，不聚拢，闻起来没有霉味，更没有刺鼻难闻的气味。

　　这种情况下，普洱茶一般在某些年份是可以喝的。相反，这种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

　　普洱茶发霉了

　　有的人因为存放不当或空气潮湿、湿度大，导致普洱茶发霉。这种情况下的“白斑”一般分布不均匀，成团，大小不一，闻起来有一股很大的霉味，对别人有刺激性，不舒服。

　　这种情况下，普洱茶是不能喝的。轻者会不舒服，重者会中毒。

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