麻黑普洱茶的特点口感,麻黑普洱茶的特点简介

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　　麻村属于西双版纳州勐腊县依吾乡。麻黑茶是义乌的名山。大麻黑茶的特点是水清、香柔。其春茶香极佳，焦糖香持久。茶汤色泽油亮，滋味宽广饱满，柔软坚实，紧实细腻，香气高而均衡，叶底弹性好而厚实。

　　和睦村属于西双版纳州勐腊县伊吾乡。位于伊吾乡东北部，距伊吾乡政府所在地12公里，交通便利，距勐腊县城120公里。东邻老挝，南接伊吾村委会，西接伊吾村委会，北接拉曼村委会。

　　面积2.74平方公里，海拔1200-1500米，年平均气温17，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。现在马黑村分一两个组，90户左右。至今仍有约5000亩古茶园，其中大部分在20世纪80年代和90年代相形见绌。

　　2008年以前，麻黑和易武的一碧、三合、满秀、大七树一样，都是一个普通的村落，除了资深茶人，很少有人知道。如果说有共同点的话，那就是都离义乌乡比较近。

　　伊吾麻红茶有广义和狭义之分，所以广义的是麻黑村委会出的茶就是麻红茶，即包括：风村、漆树、水洞、曼秀、三秋田、荒地，这些村的茶都可以算。其实在2005-2007年之前，易武的山头还没有划分的这么细，这些统称为“麻”

　　从2008 -2010年开始，每个村子都被细分，用每个村子的名字或者山头来称呼。现在说的是狭义的麻茶，也就是麻村出产的茶叶。

　　麻茶主要分布在麻黑寺、山北谷、石门坎、小茶园、小仓房、石家宅、钟家冲、半竹林、鸡东茶园。

　　麻红茶是一种典型的伊吾粗茶，代表了伊吾茶区传统香软的极致味道。麻红茶以绵软绵软著称，优于江中茶。浓郁的蜜香，细腻温润的水道，可以忽略不计的苦涩，连喉韵都持久带着柔和的气息。

　　麻茶甘甜糯软，清雅，软坚，细腻饱满，花果清香宜人。尤其是早春，麻红茶香气高，香味持久，入口宽而饱满，柔软紧实，汤浓，密而细腻，韵味深远，叶底厚而有弹性。

　　麻分纯生态古树和管理古树，区别很大。纯生态古树蜜香高带果香，经营的是蜜香。口感上的区别是：纯生态古树，水路明显更细腻，入口甜度高，茶汤更饱满，口感更柔和，汤色更金黄，入口苦味低，茶香明显更浓郁，香气更浓郁持久，耐泡性更高。

　　入口苦涩，但融化很快，水路厚重，有一定刺激。香气只是蜂蜜，不是水果；持久性比生态古树弱，饱满度比生态古树低。汤色苍白，淡金色，尤其喉韵不如生态古树持久。

　　其实纯生态的古树比例不多，矮化修剪的古树茶太多了。

　　真正纯生态的古树非常好吃，甚至比风村和茶园的都好吃，比水洞的好多了。大麻红茶的灵气在于后期陈酿。一般来说，茶放的越多，感觉越甜，放的越多，味道越醇厚。大麻红茶贮藏后第一年香气较高，清新浓郁。2-3年为过渡期，香气相对较深，3年以上蜂蜜香浓郁厚重；5年后微香，醇厚，绵长。

　　麻红茶最出名的是焦糖香气，当然也有人说所谓的蜂蜜香气，而麻黑古树普洱茶的香气更倾向于焦糖香气。焦糖的香气和甜味，低涩味，持久

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