花匠人从多个角度为你分享普洱茶撬茶技巧,如何撬开普洱茶，让你更加了解普洱茶撬茶技巧,如何撬开普洱茶，包含普洱相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　普洱茶撬茶技巧,如何撬开普洱茶

　　压制是普洱茶的特殊工序之一，也是普洱茶特殊品质的贡献，其中以饼茶最为常见。

　　很多新手拿到普洱茶饼往往不知所措。很多新茶爱好者不知道怎么把它拆开，也不知道工具的存在。有的人会选择直接用手掰，而老茶友则是用细茶筒把茶叶剥下来。

　　粗糙必然导致更多的碎片，而精致则需要时间和精力。采摘普洱茶饼是一门学问。把一块茶放在面前，却不知道如何下手，是一件很苦恼的事情。要保持捡来的茶叶条完好无损，保证不伤到自己。让我们和边肖一起看看如何优雅安全地采茶吧！

　　1、撕绵纸

　　要想先撬普洱茶，首先要解决普洱茶包裹的薄纸。目前市面上常见的普洱茶包装背面都贴有贴纸，保证普洱茶不会漏出来。但存放时间越长，贴纸与纸巾的附着力越高，越难撕掉。一不小心，纸巾就被撕破了，不方便包剩下的普洱茶。针对这种情况，建议用小吹风机，开热风，撕一个角，边吹边撕，保证纸巾纸的完整性。

　　2、撬茶原则

　　普洱茶在压制的过程中，为了保证其外观的美观，会分层放入棉布袋或模具中，再利用重力进行压制，所以成型的普洱茶内部具有层状结构。茶叶可以先从松散的地方打开。另外，为了享受叶底，开普洱茶时尽量不要破坏茶条的完整性。

　　3、撬茶工具

　　常用的泡茶工具有两种，茶刀和茶锥。

　　茶刀：主要适用于压大串松散的普洱生饼。

　　茶筒：主要用于压制紧实的茶饼，如熟茶饼、熟茶砖茶、小沱茶等。

　　当然工具的选择主要看个人喜好和方便程度。一般来说，这两个工具可以一起使用。

　　4、撬茶步骤

　　不同形状的普洱茶、普洱茶饼、砖茶、沱茶，茶叶撬制方法略有不同。今天主要讲普洱生茶饼的茶叶撬法。

　　首先，准备一把金属茶刀或锥，一个茶盘或托盘，或者干净的白纸。将茶饼放在接收器上。

　　普洱茶绳子大，饼茶边缘松散，缝隙大。可以从边缘开始，也可以选择从中间部分开始，将茶刀沿着纹路水平插入饼茶边缘。用一点力，把茶刀或者茶锥推进去，不要把蛋糕撬成碎片。

　　向上推，沿绳状或饼状撬开剥开茶饼，再用同样的方法沿茶叶缝隙一层一层撬开茶饼。

　　只要掌握了撬茶的原理，普洱茶其他饼的撬原理和方法都是一样的。无论是生茶还是熟茶，都要沿着茶叶的缝隙和茶条的纹路方向尽可能缓慢地撬，这样才能把茶叶撬得更彻底，更有利于冲泡。

　　5、注意事项

　　在撬茶的过程中，要避免用力过猛，误伤自己，用手掰断。最后，你要注意撬开的普洱散茶的存放，防止变质，产生异味。

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