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　　牛蒡茶是什么植物的根,牛蒡茶是什么植物做的

　　它属于菊科二年生草本植物牛蒡茶桔梗。它的基叶宽卵形，长30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房状或圆锥状伞房状。瘦果扁圆形或斜扁圆形，两面扁平，浅褐色。开花结果期为6-9月。中国牛蒡主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地，主要种植在江苏、山东两省，江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，种植历史悠久，面积较大。

　　牛蒡茶的生长习性：

　　1.温度，

　　牛蒡享受温暖的气候条件，既耐热又耐寒。种子萌发温度20~25，植株生长温度20~25，地上部分抗寒性弱，3低温即死亡，主根抗寒性强，可耐-20低温。冬季死于地面，以主根越冬，翌年春季发芽。

　　2.照明，

　　牛蒡是长日照植物，需要强光条件。

　　3.湿气，

　　牛蒡是一种需要更多水分的植物。从种子萌发到幼苗生长，适合略高的土壤湿度；生长中后期也需要湿润的土壤条件，但田间不能积水。如果夏天积水12小时，主根就会腐烂。

　　4.土壤和养分，

　　种植蔬菜时，选择土层深厚疏松的沙土或壤土。土壤富含有机质，pH值6.5~7.5。

　　牛蒡茶的营养价值

　　牛蒡含有多种人体所需的维生素和矿物质，如菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等。其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙的含量在根中居首位。牛蒡根含有菊糖和挥发油、牛蒡酸、多种多酚和醛类物质，并含有丰富的纤维素和氨基酸。牛蒡根含有多种人体必需的氨基酸，含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸。如具有健脑作用的天冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，并含有人体必需的钙、镁、铁、锰、锌等宏量和微量元素。

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