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　　怎么区分普洱茶的等级,普洱茶毛料级别之分

　　普洱茶分为特级、二级、四级、六级、八级、十级六个等级。特级茶肥、实、匀、微嫩；二级茶肥、实、嫩；四级干茶紧实均匀，梗嫩；六级干茶紧实均匀，有梗；而八级干茶比较粗糙。

　　普洱晒青绿茶六个等级：

　　普洱茶毛茶是如何制作成的：

　　普洱茶分为杀青、揉捻解块、晒青三个工序。一般来说，白天采摘，晚上固定揉捻，第二天晒干。鲜叶在杀青前有一个展开过程，实际上是一个萎蔫过程。萎凋过程必然伴随着鲜叶失水，开始水解等化学质变。

　　杀青就是灭酶活，失水，去青味，使茶叶变软便于揉捻。在灭酶初期，如果叶片温度没有达到70以上，可能会有少量的细胞损伤和少量的酶促反应。整个灭酶过程以热和水分为主，酶活性受到抑制，直至完全钝化。

　　在等待第二天晒干的晚上，茶叶会发生自动氧化和质变。在阳光下晒干，早期水分含量高，自动氧化作用强。同时进行光化学反应，光解部分物质，最终形成清香、鸟润、水分强、黄亮汤色、黄明叶的晒青普洱茶。

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