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　　泡茶一定要洗茶叶吗英语,泡茶一定要洗茶叶吗英文

　　泡茶不一定要洗茶，要不要洗茶要看茶叶品种。新鲜的绿茶、清香的红茶、淡雅的黄茶、轻度发酵的乌龙茶都不需要洗茶，因为它们嫩、鲜、香，洗茶会导致风味损失，而老白茶、陈年普洱茶、红茶、老铁茶则需要洗茶来焕发茶叶活性，从而使茶汤更利于饮用。

　　不管茶叶洗没洗：

　　绿茶

　　绿茶不用洗，比如西湖龙井茶，信阳毛尖茶。这些绿茶基本都是以嫩芽为原料。同时，绿茶也讲究清香，风味独特。其次，绿茶本身不耐泡，所以洗茶是非常多余的。

　　白茶

　　白针和白牡丹不用洗，白茶和新茶也不用洗。毕竟老茶有老茶的味道，新茶也有新茶的味道，值得品尝。

　　如果是饼茶或者陈年茶，就需要对茶叶进行洗茶，这样可以快速唤醒茶叶的活性，也因此会更容易泡出来，香气和滋味也只是沉淀而已。

　　红茶

　　因为红茶是一种充分发酵的茶，能够快速提取物质，丰富度很高。第一杯基本能品出香甜的味道，满脑子都是，所以洗茶也不算浪费。

　　黑茶

　　红茶是一种压制茶。与其他茶叶相比，原料相对成熟，工艺繁琐，工作时间长，具有一定的陈方能力。所以红茶一定要“润”，才能充分唤醒茶叶。

　　那么，说了这么多，洗茶意义何在：

　　洗茶可以理解为先向茶叶问好，把茶叶从困倦状态中唤醒，诱发茶叶的香气和滋味，同时去除茶叶中的水分。

　　洗茶使茶叶在用水浸泡后像叶子一样松弛，使茶叶中的茶素开始沉淀出来。这就是“洗茶”，所以“洗茶”也叫“润茶”、“醒茶”，而不是洗去茶叶表面的起伏和杂质。

　　不洗茶不是绝对的，做好自己更重要。舒服不喝酒比什么都好。

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