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　　叶子：我了解到普洱茶的叶形略小，属于大、中、小叶混合种，水浸出物丰富。

　　外观：我了解到普洱茶饱满、粗壮、清澈、墨绿色、油润、芽丰富。

　　汤色：橘黄色，明亮清澈。

　　口感：甜度高，滋味醇厚饱满，鲜度明显，口中苦涩，茶香浓郁，生津迅速，甜味持久，野趣十足。

　　叶底：叶片完整黄绿色，新鲜湿润，弹性好。

懂过茶区的产地以及环境介绍

　　通村位于云南省临沧市双江县勐库镇，是勐库柴犬村之一。

　　发源于南美洲的南蒙河将蒙库镇的地形分为两部分。东边的那个叫东山，西边的那个叫西山。市场上有一种说法：勐库柴犬寨寨产好茶。

　　东半山：芒崩、巴诺、焦娜、邦都、纳赛、东莱、芒纳和程子。

　　西部半山：冰岛，巴卡，对，大家庭赛，工农，邦盖，冰山，湖东，大雪山，小家赛。

　　铜鼓茶山位于勐库茶山西半部，在云南临沧马达雪山的斜延长线上，海拔1750米，森林覆盖率高，自然条件得天独厚。

　　整个寨子看不到东半山，但面对的是大赛和邦马雪山。从蒙库坝子看不到、看不懂，在东半山的巴诺、焦娜也看不到、看不懂。两条大河挡住东郭，五六座山峰挡住。

　　直到20世纪90年代，只有两条3英尺宽的古道与外界相连。2000年可行拖拉机的路伸进了马路，2007年汽车进入了马路。地理环境封闭，导致和外面的大市场联系缓慢，也让自己成名成为可能。

　　双江县以外的人对了解知之甚少。那个年产几百吨茶叶的，没有得到应有的名声和地位，他的认识被隐藏了太久。他有很多不为外人所知的鲜活的人物和故事。

　　已知的古树茶，叶形略小，属于大、中、小叶混种，水浸出物丰富；茶的香气可以融化在茶汤里(也就是香气融化在水里)；香气高，回味丰富，富有个性，苦底略重，回甜迅速持久。

　　看干茶，茶条饱满、粗壮、清晰，叶色深绿油润，芽多，压紧度适中；

　　看茶汤，“我知道”充满了西部半山特有的柔和香气，甜度很高，口感醇厚饱满，鲜度很好。

　　茶汤入口苦涩，茶气浑厚，茶汤饱满而富有层次感，香气浓郁而富有冲击力；

　　入口苦涩，但融化很快。喝的时候脸颊牙齿都是香的。同时，你的津液产生的很快，你的甜蜜持久。此外，由于地处大雪山脚下，与大雪山的野生古茶群落十分接近，其茶性受野生茶的影响更为明显，以香高、味浓、野韵长、雄质重、质厚著称。

　　有茶友这样形容过：只有理解了，才能闻到风的味道，感受到雨的味道。只有当你理解时，你才能理解花瓣像眼泪一样落下，孤独的鸟儿唱出它们的悲伤。

　　再看叶底，叶片完整黄绿色，芽叶比例均匀，清新润泽，生机盎然。

　　1.冲泡普洱茶(生茶)时，高端的老树茶要通透一些，不要太闷。每次抛6-8g茶叶为宜。

　　2.水温应该很高。一般用100摄氏度的开水润茶后，用90-95摄氏度的水冲泡，口感更佳。

　　3.建议茶水比1: 30左右。也可以根据自己的口味增减茶叶。

　　取8克茶叶，用带盖的碗和100毫升水冲泡。

　　将杯子卫生洁具用100摄氏度的开水加温，放入干茶，沿杯壁低点慢慢倒水，浸泡干茶，醒茶3秒，倒出醒茶。

　　唤醒茶香：热水浸泡干茶后，茶香slo

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