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　　单丛茶产地哪里的好,单丛茶产地在哪里

　　单丛茶产于广东省潮州市潮安区凤凰山一带。其茶区靠近东海，气候温暖，雨水充沛，昼夜温差大。年平均气温在20左右。土壤富含有机质和多种微量元素，有利于茶树的发育和芳香物质的形成。这里生产的单丛茶具美丽、翠绿、香甜。

凤凰单丛是什么茶

　　单丛茶属于乌龙茶，是广东乌龙茶的典型代表。

　　主要产于潮州，因凤凰山而得名，具有形美、色绿、味甜、香的特点。

　　相传南宋末年，魏王出逃，途经巫山，口渴难耐。村民供奉红茶汤，饮后赐名“宋茶”，后称“宋籽”。

　　那么什么是凤凰单丛茶呢？

　　广东省地方标准《DB44/T 820-2010 地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》明确规定：“凤凰单丛(杉)茶是以凤凰水仙在本标准第三章规定的自然生态环境下分离选育的品系和品种，按照独特的传统加工工艺制作而成。乌龙茶具有天然花香、韵香和蜜韵，其成品茶根据其独特的天然花香具有以下特点：黄栀子香和兰芝香。

凤凰单丛的产地介绍

　　单丛茶的原产地是广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，靠近东海。气候温暖，雨量充沛，昼夜温差大，年平均气温约20，年降水量约2160毫米。土壤中富含有机质和多种微量元素，有利于茶树的发育和芳香物质的形成。

　　凤凰山茶农选种、种植经验丰富，现已有3000多棵大单枞茶树，树龄均在百年以上，品质优良，每棵树高如榕树，年产鲜叶10多斤。

单丛单株的特性

　　单丛是凤凰单丛茶的品质等级，即茶叶由单丛(单株)采摘，单丛制作，成品茶具有良好的体积、色泽、香气(各类香气或独特韵味)、滋味、汤色的标准称为单丛(此定义引自《中国凤凰单丛茶图谱》)。

　　喜欢凤凰单丛茶或潮汕茶的茶友都会知道，凤凰单丛茶在茶界以香气著称。单丛茶叶采用单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，将优良单株分离培育，命名为树。

　　单丛茶“一树一香”的特点，形成了凤凰单丛茶丰富多样的香气模式，也造就了凤凰单丛茶的独特魅力。

凤凰单丛茶的特点

　　外观：绳子又肥又粗，颜色为灰色、棕色、油质。

　　香气：高尖浓郁，具有独特的品种香味，如兰芝的蜂蜜香和花香。

　　颜色：橙色，清澈明亮。

　　口感：鲜甜，蜜味品种，唇齿留香，山韵浓，抗泡性强。

　　叶底：柔软光亮。

　　除了上述品质，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。

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