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　　怎么区别普洱茶的年份,怎么区别普洱茶的好坏

　　普洱茶的区别可以从看、闻、品、品四个方面来看。看外观，表面是否有其他杂质，琴弦的光泽、嫩度、肥厚度等。表现好的才是最好的。闻干茶是否有异味，闻杯盖，看茶叶本身散发的香气是否纯正、自然，异味、烟味、持久性，等等。

　　如何辨别普洱茶：

　　1.看外观

　　先检查茶体是否完整，表面是否有其他杂质(如黄膜、羊毛丝、细绳)；其次，看普洱生茶整绳的光泽、嫩度、肥厚度。一般建议取不同山头、不同树龄的茶饼进行对比。有了参照物，读普洱茶就容易了。

　　2.闻茶香

　　先闻干茶的香气，有无异味；其次，可以通过香气来区分是新茶还是老茶。新茶的香气不同于老茶。前者有青香味，香气明显，后者有木香味。

　　3.观汤色

　　主要看汤色透明度和有没有其他(非茶叶)漂浮物。新鲜的茶汤是淡黄色的，清澈透明，而老茶汤是琥珀色的黄色。

　　4.闻其香

　　通过高闻、冷闻、杯盖闻茶叶本身散发的天然气，是否纯正自然，是否有异味、烟味，是否持久，是否高。

　　5.品其味

　　除了品尝茶汤，还要注意去苦的速度，是在舌根还是双颊，是否持久。与老茶相比，新茶的入口更强。

　　6.观叶底

　　茶叶泡完之后，可以用茶夹捏一片茶叶，用手揉或撕，看茶底的嫩度、色泽、软度，以及新茶的杀青程度。

　　结论：

　　根据普洱茶加工工艺的不同，可分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。

　　普洱茶是以符合普洱茶产地环境生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成散茶和紧压茶。

　　其外观墨绿色，香味纯正持久，滋味浓甜，汤色绿黄清澈，叶厚黄绿。

　　普洱熟茶为散茶和紧压茶，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青绿茶为原料，经后发酵工艺加工而成(人工加水升温促进有益菌繁殖，加速茶叶成熟以去除生茶苦味，从而达到入口顺滑、汤色红厚的独特特点)。

　　其汤色红亮，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底红棕色。

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