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　　普洱茶的长期保存方法,普洱茶的保存方法过程中用牛血吗?

　　普洱茶又叫滇青茶。“陈”字是普洱茶的核心。传统普洱茶缓慢的后发酵过程，就是普洱茶形成和提升的过程。人工发酵的普洱茶存放一段时间后会有所改善。随着品质的提高，普洱茶的价值也会提高，所以普洱茶具有饮用和收藏的双重功能。我们来看看普洱茶的保存方法吧！

　　普洱茶的保存条件

　　1.循环空气：循环空气中氧气较多，有利于茶叶中一些微生物的繁殖，从而加速茶叶的变化。但是普洱茶不能挂在阳台上，这样摆放的茶叶会被吹走，茶味会被吹走，喝起来感觉淡而无味。所以要有适度的循环空气，但不能放在风口。另外要注意周围环境无异味，否则茶叶会变质。

　　2.恒温：普洱茶的温度不能太高也不能太低。温度应根据当地环境而定。没有必要刻意人为制造温度。正常室内温度没问题。最好常年保持在20 ~ 30摄氏度。过高的温度会加速茶叶的发酵，使其变酸。相对来说，普洱茶春夏秋的变化会比冬天快。普洱茶无论何时都不能在阳光下暴晒，最好是在阴凉处。

　　3.湿度适中：目前好的普洱茶要存放在“干仓”，也就是说要存放在干燥的环境中，避免潮湿。太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，所以一定要有一定的水分。在相对干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，经常“发霉”，使茶叶无法饮用。湿度应人工控制，年平均湿度不应高于75%。由于沿海是温暖的海洋性气候，雨季湿度会高于75%，更要注意及时开窗通风放水。

　　普洱茶的选购方法

　　1.外观：无论是茶饼、沱茶、砖茶还是其他种类的茶，首先要看茶叶的条形。条形是否完整，叶片是老叶还是嫩叶，老叶较大，嫩叶较薄。如果一块茶饼在外面看不出明显的条纹(茶叶片形成的线条)，而是显得破碎、单薄，那就是劣质产品。

　　2.香气：主要看香气的纯度，尤其是霉味和霉味的区别。有人说陈香味有霉味，这是不对的。霉是一种不好的味道，令人不愉快和不能接受的气味。而陈香是普洱茶在后发酵过程中，在微生物和酶的作用下，各种化学成分形成的一些新物质产生的综合香气。有些闻起来像桂圆，有些像槟榔，等等。这是一种舒适的老香味。如果有霉味和酸味，就是不正常。

　　3、口感：主要是口感醇厚、滑、甜，醇厚是指口感鲜甜，缺乏鲜味，没有强烈的刺激性。顺滑是指清爽。“滑”是“涩”的反义词，口感很舒服。滑爽是高品质普洱茶的口感。回甜是指茶汤浓而不刺激，茶汤入口有明显的回甜。#p#分页标题#e#

　　4.叶底：主要看嫩度和颜色均匀性。嫩度好的叶底含芽多(有毫)，叶质软嫩有弹性。嫩度差的叶子没有芽，叶厚，叶硬无弹性。均匀一致的棕红色，颜色和花不均匀，或红、烧焦，或烂如泥，叶子不展开(泡不开)都是质量差的。

　　普洱茶的商品等级

　　1.宫普洱：绳形紧直嫩，金毛外露。冲泡出来的汤汁红而浓，香味浓郁，口感醇厚。叶子很嫩，呈棕红色。

　　2.仪式茶普洱：它的形状紧，直，嫩，它的金色头发暴露，它的冲泡汤红色和厚，它的香气浓郁，我

　　4.一级普洱：绳状紧，略嫩，略亮。冲泡出来的汤汁红而浓，口感醇厚，香气浓而纯，叶底褐红色，鲜嫩。

　　5.三级普洱：普洱形状紧实有节，尚有光泽，气浓纯，叶底棕红色，柔软。

　　6.5级普洱：普洱外形紧实略亮，冲泡的汤色深红，滋味醇厚，香气纯正，叶底棕红色，不匀，尚软。

　　7、7级普洱：绳状肥实，色泽棕红中带点灰，冲泡出的汤色暗红，滋味醇厚，香气纯正和谐，叶底棕红，凹凸不平，嫩滑。

　　8.8级普洱：普洱外形粗壮，色泽棕红略灰，冲泡汤色深红，滋味醇厚，香气纯正，叶底棕红，凹凸不平，嫩滑。

　　9.9级普洱茶：外观厚重紧实，色泽棕红略灰，内汤暗红，滋味醇厚，香气纯正，叶底棕红不均匀，故尚嫩。

　　10.10级普洱：普洱外形略松散，颜色棕红色，略花，内汤暗红色，滋味温和，香气温和，叶底棕红色，略浓。

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