武夷岩茶香不过肉桂,武夷肉桂茶的品质特征

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  武夷岩茶香不过肉桂,武夷肉桂茶的品质特征

  武夷肉桂的茶树属于大灌木类型。一般自然生长2m以上,叶片淡绿色。因为土质、环境、施肥量不同,会出现深绿色或浅绿色。它们的叶肉厚而软,叶片向内折叠,呈瓦桶形。它们具有大叶乌龙品种的特征,叶缘略呈波浪状,齿薄、浅、尖。

  肉桂这个名字是有故事的。江衡,清末建安县才子,著有《武夷茶传》(《晚甘侯传》),是当时武夷山最著名的茶人。一年初夏,潘龙燕从一棵无名茶树上采茶制茶,请江衡和慧远寺住持与马振锋茶主共同命名。江衡喝了一口,突然感觉到辛瑞勇的香味,他的舌头又新鲜又凉爽。

  江衡说:这种茶有明显的肉桂味,而且有奶味,香气阴郁。主人恭敬地说:“这茶的名字还没定呢。”你尝过许多著名的武夷茶。请给出一个名称。”江衡说,“这种茶应该以它的品质来命名。我觉得叫它肉桂更合适。龙岩的主人马上说:“嗯,肉桂是一种珍贵的药材。”。它以肉桂命名,这使得这种茶很有价值。"

  因为武夷肉桂的山野不同,味道也会有些不同,所以很多肉桂家族的优秀成员都得了绰号:牛肉-牛栏坑肉桂,马肉-马头岩肉桂,猪肉-小猪洞肉桂,心肉-田心岩肉桂,鬼肉-鬼洞肉桂,竹肉-竹皮肉桂,龙肉-九龙皮肉桂,猫肉-。等等

  桂花茶晒干后是这样的,均匀而卷曲,褐色而有光泽,闻起来很香。

  肉桂吃起来又甜又滑。入口之初会觉得苦,甚至有点辣,但很快就回来了,会觉得齿颊留香,韵犹未尽。绝对会让热爱岩茶的你欲罢不能。

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