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武夷肉桂有哪些品种好,武夷肉桂有哪些品种价值
它是武夷肉桂的灌木型中叶晚生品种。根据地理位置,武夷肉桂可分为八个品种:牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙科肉桂、咆哮虎岩肉桂、天心岩肉桂、青石岩肉桂、三阳峰肉桂、朱克肉桂。
武夷肉桂有哪些品种:
1“牛肉”--牛栏坑肉桂
位于武夷岩茶核心产区的牛栏坑,是三坑二溪之一。牛栏坑出产的肉桂被称为“牛肉”。正是因为生长在这得天独厚的山野、气候、环境中,才能产出高品质的茶叶。
“牛肉”赢得了武夷岩茶的美誉。武夷岩茶这几年的发展,对这头“牛”功不可没。
在茶界,“香气”的市场长期被铁观音占据,而“牛肉”则以其霸道的高香气闯入茶界,俘获了众多老茶客的芳心,让每一位品过牛肉的茶客都收获了一份惊喜。
与武夷阎正的许多山野肉桂相比,马头岩的“马肉”多了霸道的香气,少了和谐;咆哮虎岩的“虎肉”香而水,但不够厚;竹食的“猪肉”静多于甜;青石岩的“狮子肉”香气和口感适中,但攻击性不够。只有牛栏坑里的“牛肉”,既有“开盖夺香”的倾向,又有“沉入水中”的韵脚。
2“马肉”--马头岩肉桂
马头位于大红袍景区南面,山顶北面有小道可爬,非常陡峭。有勇气登顶的人,可以环视武夷山景区的大部分岩峰,景色极其优美。这里被茶园环绕,是武夷山阎正茶的主要产地。
“马肉”是典型的摇滚特征。有人形容为“像个40岁的男人”。它的香气很高,味道醇厚。它兼具温雅明亮的外在美和内在美。“马肉”也是武夷山肉桂的典型代表品种之一。
3“龙肉”--九龙窠肉桂
九龙科是母树大红袍的所在地,因一条叫九龙江的小溪而得名。九龙科是一个幽深幽静的峡谷,丹霞岩的九座岩峰,像九条即将腾空而起的游龙,盘绕在峡谷的两侧。山谷中奇形怪状的岩石形成了大大小小的沟壑。
而从岩石缝隙中渗出的涓涓细流,汇成一条清澈的山涧,蜿蜒向东,这就是九龙溪。这里到处都是名茶丛生、层层叠叠的茶园,是一个春意盎然的“茶仙世界”。
4“虎肉”--虎啸岩肉桂
咆哮虎岩的肉桂,光看名字就很霸气。老虎作为百兽之王,可以坐在森林里,坐在宝座上。这里出产的肉桂色泽均匀,紧实卷曲,色泽棕绿,油润有光泽,部分叶片背面有蛙状白斑。肉桂味很明显。
5“心头肉”--天心岩肉桂
“天心肉”以天心岩寺周边出产的肉桂为原料。它是武夷茶园的中心,可以说是正常岩中的正常岩。据地方志记载:“全山一百二十里时,峰顶位于其中心,仍为天枢,故称天心。”茶园坐落在两堵巨大石墙的山麓,可以露天沐浴阳光。
6“狮肉”--青狮岩肉桂
“狮肉”产于武夷山风景区水帘洞山场一带,岩、骨、花俱全。与“牛肉”相比:狮子肉甘香,乳香花香一般;牛肉汤又甜又香,而它在水中纠缠,如秋兰的沉默和梅子的芬芳。
7“羊肉”--三仰峰肉桂
三峰山位于武夷山风景区的核心,是武夷山风景区的最高峰,海拔729米。三阳峰由三个单斜地层组成,由东向西倾斜,形成三个山峰叠加,犹如三个石阶,故名三阳峰。
武夷山阎正产区最高的山峰肉桂,被武夷山茶农昵称为“羊肉”,可能是因为与“阳”“阳”谐音。其香气高,水道甘醇,有茶友曾赞其“像二三十岁的少妇”。
8“竹肉(猪肉)”--竹窠肉桂
朱克茶园夹在会元坑和三阳峰之间,海拔290-500米。茂盛的植物
竹肉桂,又称“猪(竹)肉”。竹窝环境在稍有阳光的时候比鬼洞浓,而与牛栏坑相比则稍有阴天清香。环境的一些小差异会形成独特的品种特征。也许这就是武夷岩茶的魅力。
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