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　　正山小种跟祁门红茶的区别,正山小种和祁门红茶味道啥有啥区别

　　祁门红茶主要产于黄山市祁门县，正山种主要产于崇安县慕童村；祁门红茶采用米槠叶种，正山种采用小叶种。祁门红茶具有祁门和蜂蜜的独特风味，而正山种具有松烟和龙眼的风味。祁门红茶分为初制和精制两个过程，正山种是发酵和烟熏。

　　祁门红茶是工夫红茶的代表。它的形状紧、细、匀，正面漂亮，颜色黑润，露出金色的毛。祁红的香味很持久，像兰花香、水果香、蜂蜜香，甚至还有淡淡的牛奶香，很特别。

　　当时欧洲人干脆将其命名为“祁门香”，成为祁门红茶的一大特色。祁红的茶汤，亮如红宝石，名曰“宝光”。味道鲜甜，口感醇厚，令人难以忘怀。

　　郑潇小种属于小种红茶，原产于武夷山崇安县兴村乡桐木关。其外观丰满、紧实、均匀，色泽深沉，汤色红浓，香气高而长，有松烟味。味道醇厚甘甜，有桂圆味。加奶后香气不减，茶色更艳丽。

　　在制作工艺上，正山小种比祁门红茶多一道发酵后的杀青工序，使其保持了茶香的纯正甜味，汤色比祁宏淡。

　　由于正山种是用松针或松木熏制，成品茶呈黑色，冲泡的茶汤有很浓的松烟香和桂圆香。茶汤黄澄澄的，像龙眼果皮一样红，带褐色和金黄色。

　　归根结底，喝茶很大程度上取决于每个人的个人喜好。正山小品种汤浓味甜，是饮茶者入门的好选择。祁门红茶香气较正山种内敛，没有前者浓郁，但茶味集中，滋味厚重。一旦你爱上它，你就永远不会忘记它。

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