沱茶产地是哪个地方,沱茶来自哪个省份

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  沱茶产于云南省普洱市景谷县和大理市下关镇。沱茶生产历史悠久,由团茶转化而来。是一种用锥形馒头做成的紧压茶,一般用红茶。沱茶外形呈碗状,坚实光滑,从底部看像一个厚壁的碗,中间凹进去,颇有特色。

  云南沱茶主要分为:

  关——精选凤庆、蒙库原料,每桶5元;

  京拓3354使用景谷原料,每桶4元;

  四川、重庆等地对沱茶的需求量很大,使得下关加工的沱茶年产量达到数万吨。一是茶叶原料基地北移,从西双版纳到景谷、勐库、凤庆;同时,加工基地也从义乌、思茅变成了下关、昆明。

  下关茶厂的产品前期有糕点、沱茶,后期以沱茶为主。早期的下关沱茶主要用于边缘销售和出口,大部分都是即时消费,所以茶叶产品所剩不多。建国后,其沱茶产品不断生产,花色品种不断推出。上世纪70年代发明窝堆熟茶后,成为云南省最重要的沱茶、小沱茶(金大理岩)、小包装茶出口企业。

  下关茶厂的常规产品和勐海茶厂的一样,有很多固定的标志,比如一级沱茶7653,舒沱7663,早期的下关青沱,由于采用了标准的滇青茶烘干工艺,品质优良。

  90年代以后,由于干燥技术的综合应用,在夏官坨的工艺中掺入了一些绿色烘焙材料来上色或调味(90年代到2003年左右)。很多老普洱茶友认为这类产品更适合鲜饮,不利于长期陈酿。消费者在选购和收藏时要注意这种情况。

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