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　　老凤凰单丛属于什么茶?,老凤凰单丛属于什么茶类功效

　　老凤凰单丛属于乌龙茶，主要产于广东潮州市凤凰山。经过几代茶农的栽培，茶树被公认为具有独特而优良的香味。这种茶树然后被收割，由一株单独的植物制成。那么，这种茶树就叫单丛茶树，它产出的茶叶就叫单丛茶，而凤凰单丛则是众多优秀单丛的统称。

　　凤凰单丛的功效：

　　单丛茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。

　　茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。有机成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。但凤凰冷杉茶中茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。单丛凤凰茶中的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素含量高于其他茶叶。

　　凤凰单丛茶是著名的乌龙茶，具有提神、生津、止渴、消积、减肥、美容、防癌、抗衰老、降血脂的作用。它的质量介于绿茶和红茶之间。既有红茶的清新味道，又有绿茶的清香。品尝后，回味甘甜清新。

　　茶叶中咖啡因的含量较高，约占40%。咖啡因被人体吸收后，能刺激中枢神经，清醒头脑，帮助思考，加速血液循环，活化筋骨，接触疲劳。临床上用于治疗感冒和头痛，疗效显著，无副作用。

　　茶叶中的咖啡因从内部控制体温中枢，调节体温，刺激肾脏，促进排泄，使提取物中的大量热量和污垢得以排除和代谢，从而缺乏新的生理平衡。早上喝一杯绿茶，可以清除口腔中的粘液，消除口臭，增加食欲。饭后喝几杯浓茶，可以防止油腻停滞，兴奋中枢神经，促进胃液分泌和食物消化，有减肥的作用。

　　凤凰单丛历史文化：

　　工夫茶：

　　凤凰茶产于南粤潮州凤凰镇。独特的潮州“功夫茶”是“潮人优雅的习惯和高超的措施”的象征，形成了鲜明的潮州茶文化。它是功夫茶中最具代表性的茶艺，是在唐宋时期就已存在的“散茶”品法基础上发展起来的。属于越泡法的范畴，是越饮法的极致。虽然流行于福建、广东、香港和台湾，但其影响力早已遍及中国各地和海外。

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