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　　单丛茶是什么茶类型,凤凰单丛茶是什么茶类

　　单丛茶乌龙茶属于半发酵工艺，茶性温和。单丛茶是指单一老丛茶的总称，具有鲜明的植物香味，单一采摘，单一制作，魅力突出，品质优良。主要产于广东省潮州市，茶具美观、翠绿、香甜。

　　单丛茶是一种名茶，在茶叶分类中属于乌龙茶。有两个著名的品种。

　　一种是凤凰单丛茶，另一种是岭头单丛茶。前者产于广东潮州市凤凰镇，这里出产正宗的凤凰单丛茶。爱茶的朋友有空可以去看看或者品尝一下凤凰单丛茶。

　　后者产于广东省饶平县平溪镇岭头村。其精华蜜香，香气高而浓郁，滋味浓而醇，汤色鲜橙红色，叶底笋色鲜黄色，边缘鲜红。

　　凤凰茶品质极佳，品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的鲜香，又有绿茶的清香。品尝后，口感清香，回味清新。绿茶茶叶，苦味低，被誉为“形美、色绿、味香、味甜”的四绝。

　　形状：形状直而肥，颜色黄褐；色翠：汤色清澈，叶底青红，耐冲泡；玉：具有天然花香，口感丰富；口感：清甜爽口，汤色清澈，叶底青红，很耐泡。一泡茶可冲泡20次左右，仍保留其香味。口感醇厚，饮后喉间甘甜，耐人寻味。

　　无论是轻度发酵茶还是中度发酵茶，优质品饮后会立即有一种甘甜的喉感，然后上升并扩散至整个口腔，持续时间较长；但是，有强有弱，有短有长回甘肃。

　　总的来说，回甘强是优秀的，但只要能明显感受到，这种回甘感觉就很自然；关键是能持续多久。——部分凤凰枞茶，茶香、滋味等指标表现较好，但回甜时间较短。基本上喝完就完事了，这种茶的档次不会很高。

　　优质中度发酵的凤凰单丛茶会有非常明显的甜味，但轻度发酵的产品不会有这种特性；甜度和甜度同时产生，给人醇厚的感觉，这就是传统凤凰单丛茶的魅力。但是现在高质量的发酵产品很少，你不必苛求，知道就好。

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