花匠人从多个角度为你分享凤凰单丛几种香型,凤凰单丛几种香味，让你更加了解凤凰单丛几种香型,凤凰单丛几种香味，包含凤凰相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　凤凰单丛几种香型,凤凰单丛几种香味

　　单丛茶中的凤凰种类繁多，普通人手指一勾就能数出十几种。事实上，单丛的品种如此丰富，即使是当地的茶农也不能完全了解它。

　　要知道凤凰单丛为什么会有这么多种，首先要看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优良单株进行隔离培育，实行单株采摘、制茶、单株销售的方法，这些采用单株采摘法的茶树称为凤凰单丛。

　　今天，小妮为大家整理了单丛的分类方法。虽然看完可能不记得了，但至少理清了思路还是不错的！

　　另外啰嗦一句，凤凰单枞是错误的读法或者写法。

　　鸭屎香

　　凤凰单丛的命名与分类

　　为了方便栽培管理，采摘制作，商家推广，消费者购买等。凤凰茶农根据茶树形态、茶叶特性、生长环境、历史背景等对茶树进行分类。并给它们命名。经过几代人的努力，形成了数百个单丛品系、品系和品种名称。

　　按树型命名：大葱茶、王天树、团树、娘子伞等。

　　按叶的形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、豆叶等。

　　按叶色命名：淡绿色或黄绿色的叫白叶，深绿色的叫黑叶。

　　按叶片大小命名：大黑叶、黑叶、大白叶、白叶等。

　　吴单丛

　　根据茶叶形状命名：大骨条、丝茶、大蝴蝶等。

　　以茶的香气命名：蜜兰香、柚香、桂花香等。

　　根据冲泡后茶的味道来命名：杏仁味、肉桂味、桃味等。

　　按地点命名：单丛、钟平兰芝、坡头兰芝等。

　　根据事件和时代背景命名：东方红、褐鲤等。

　　主治专名：八仙过海、老神仙翁等。

　　这些茶名你有几个不懂的吗？很多茶名都与当地的方言和传统有关，外人很难理解。因此，市场上常见的凤凰单丛茶因其风味而得名。

　　八仙

　　凤凰单丛的十大香型是什么？

　　1996年提出并定义的单丛凤香十大香型是凤香最典型的香型。

　　黄志祥：闻起来像黄色的栀子花。

　　兰芝香：香气高，细腻尖锐，幽香如兰。

　　桂花：喜欢桂花。

　　杏仁香味：杏仁香味明显。

　　蜂蜜香：甜蜂蜜闻起来像红薯。

　　夜来香：味道像夜来香花。

　　姜香：似姜香，香味冲天，又称“通天香”。

　　肉桂香：好像有肉桂香。

　　茉莉花香：有茉莉花的味道。

　　玉兰花香：喜欢玉兰花香。

　　当然，在每个人的心目中，“十大香型”都有自己的定义，不一定完全一致。就像中国十大名茶一样，时代在变，茶也会变。

　　香含笑

　　鸭屎香、雪片、宋种是什么？

　　鸭屎香

　　这个名字的由来有两种解释：一是因为茶叶生长在当地的黄壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意诋毁茶名。

　　因茶名不雅，后改名为“银花香”，因其香味与金银花相似。

　　有人认为鸭屎香是大黑叶，其实两者并不相同。大叶黑品种(即大叶深绿色叶)可通过工艺控制制成各种香型；还有人认为鸭屎香等于杏仁香，但其实鸭屎香除了杏仁香还含有其他浓郁的花香，很复杂。

　　鸭屎香

　　雪片茶

　　雪片，凤凰茶区冬茶的节气，代表一年最后一季出产的茶叶。

　　一般来说，雪花在十月中旬，也就是初霜前收获。此时昼夜温差大，产出的单丛花芳香艳丽，味道清新爽口。半个月后煮熟、烤熟、加温，其香味融入汤中。水中含有香料和香水混合物。

　　雪花

　　宋种

　　传说有

　　从几棵宋代母树上收获的单丛，年产量有限，几乎不在市场上流通。就像大红袍这种母树，普通人能喝到的可能性极低。市面上的宋种单丛主要由宋种母树砍伐的后代制成，价格不低。

　　钟松

　　单丛的树种很多，即使是同一棵茶树，也可以用不同的方法制成不同的香茶。单丛的茶香有很多种。即使定义了香气类型，这种茶的香气也不会单一。像这朵花，像那朵花，可能会有水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。

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