花匠人从多个角度为你分享龙井茶叶雨前好还是明前好,什么是雨前龙井茶，让你更加了解龙井茶叶雨前好还是明前好,什么是雨前龙井茶，包含龙井茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　龙井茶叶雨前好还是明前好,什么是雨前龙井茶

　　龙井茶钱明茶是4月4日前采摘的一种茶叶，其茶叶产量很小。其茶浓、短、嫩，香静、味醇、美，内在品质丰富。龙井茶是清明至4月20日采摘的一种茶叶，出茶率高。其茶具有细、长、老、香、鲜、浓、耐泡程度高等特点。

　　一、明前龙井茶

　　指的是清明节前采摘制作的龙井茶。

　　产量减少

　　它的鲜茶叶又壮又短又嫩，嫩芽像莲子芯，所以这种茶有时也叫莲子。茶叶嫩、绿、香，滋味醇美。

　　明前是指茶树经过了整个冬天的休整，开春后，新芽新叶正在萌发。

　　此时采摘，阳光充足，雨量充沛，无虫咬，叶片完整，更显优雅；无农药喷洒，无农药残留，更健康。花蕾吸收营养，含有大量的营养物质。各种优点综合在一起，所以龙井绿茶在明朝以前就备受青睐。

　　明朝以前采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然产出的茶叶品质也是上乘的。

　　由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，而且茶叶又壮又短又嫩，所以也有“明前茶贵如金”之说。

　　二、雨前龙井茶

　　它是指清明后谷雨前的这段时间采摘制作的龙井茶。

　　中等产量

　　茶叶又细又长又老。除了嫩芽，这种茶还有一芽一叶的旗舌或两片嫩叶的雀舌。味道清新浓郁，耐泡。

　　下雨前，茶把上长出一片小叶子，形状像一面旗。茶芽稍长，形似枪，故又称“旗枪”。雨前龙井茶与明代以前的龙井茶相比，茶的类型稍差(清明节后天气变热，茶叶长势较快)，但口感比明代以前更浓郁，更耐泡。

　　于谦龙井茶的特点是叶薄而短，相对较薄，叶长而老，香气浓郁，味微苦。

　　雨前茶虽不如明前茶嫩鲜，但由于此时气温较高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，茶香更为浓郁苍劲，余味悠长。所以雨前茶往往口感清爽、厚重、耐泡。

　　(以上图例仅供参考，每年会根据气候、温度、光照而变化)

　　总之

　　明茶，经过冬季栽培，茶香浓郁，香气四溢，纯净悠远，舌尖感觉更甜更滑。

　　雨前茶，充满了浓浓的春的气息，清新爽口，美不胜收。咬一口之后，满满的都是内涵，会把甜味带回来。

　　但是，我们也要明白，两者没有绝对的区别，不同的人自然有不同的口味。

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