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龙井茶有哪些品种好,龙井茶有哪些品种图片大全
龙井茶因产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个品种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫西湖龙井,其他两个属性俗称浙江龙井茶。
根据产地不同,西湖龙井有狮(狮子峰)、龙(龙井)、云(云起)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)五个品牌,它们的产地和炒制工艺略有不同,导致茶叶品质不同。其中狮字龙井品质最好,每年清明节前,稀世珍宝。
因采摘时间不同,分为“明前茶”和“雨前茶”。清明前的茶叫“钱明茶”,谷雨前的茶叫“雨前茶”。有句话叫“雨前为上品,明前为宝”。
1.群体种
群众是龙井茶最早的品种,我们看的时候也是品质最好的茶。人们常说的石峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。
一般来说,群居物种的采摘时间比其他物种要晚,在清明前后。
2.龙井43
龙井43号是中国家庭工业研究院茶叶研究所从龙井群体中选育出的无性系国家品种。灌木状,叶中部,半开张,分枝力强。早生种,青岛一芽一叶,4月中下旬。
发芽能力极强,发芽整齐密集,芽叶短、壮、多毛。一芽二叶春茶干样含氨基酸约3.7%,茶多酚18.5%,儿茶素12.1%,咖啡因4.0%。适用于扁形名优绿茶,如雀舌、龙井茶、俞晔茶。
3.平阳特早
中间叶型,灌木型,极早生种。青岛名茶在4月中下旬开采,发芽密度高,育芽能力强。特点:高香气是其显著特征。同期采摘的茶叶,平阳的品相较好,但口感略淡。
4.大佛白龙井
大佛白龙井的原料是安吉白茶。2000年,地处山区云雾之地的新昌京坪乡茶农从安吉成功引种种植安吉白茶。
2002年被这个乡的龙井茶炒制专家炒成了龙井茶。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达到7。1%。在沈的建议下,潼侨湾村炒的白茶终于有了一个响亮的名字——佛白龙井。
5.迎霜
该品种是杭州市茶叶研究所从富蕴自然杂交后代中选育出的小乔木型、中叶型无性系品种。
早春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬。发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,毛多,叶黄绿色,嫩度强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,一百芽重45.0克.产量高,既有红茶又有绿茶,特别适合制作名优绿茶。特点:香味浓郁,鲜香浓郁。
6.浙农117
浙江大学育成的优质、高产、早熟、红绿无性系于2002年通过浙江省省级鉴定,被列为浙江省重点推广品种。嫩度强,适合扁形和针形的茶叶,嫩绿芽强。发芽时间早,青岛名优茶开采时间在5月上旬,发芽能力强,抗逆性强,尤其抗寒性突出,所产绿茶香气高而持久,滋味鲜爽。
7.浙农139
浙江大学选育出优质、高产、早熟的无性系茶树品种,于2002年通过浙江省省级鉴定,被列为浙江省重点推广品种。
春季茶叶的开采期比福鼎大白茶早7天左右,适合制作名优绿茶。香气高而持久,滋味鲜醇,滋味甜,耐贮藏,单位产量比福鼎大白茶高27%。绿叶,产量高。优点是嫩度好,抗寒性强,缺点是抗病能力略弱。
8.乌牛早
这个品种成熟最快。一般来说,它一开始就开始发芽
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