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　　茉莉花茶是绿茶还是红茶,张一元的茉莉花茶是什么茶

　　茉莉花茶，又称茉莉花茶，是一种再加工茶。茉莉花茶以绿茶为茶胚，精选三伏天两芽未折的茉莉花芽，经勾兑窨制而成。茉莉花茶外形美观，毫峰外露，香气浓郁，鲜爽持久，色泽黄绿色，滋味鲜爽，叶底均匀嫩滑，耐泡持久。

　　茉莉花茶的种类

　　1.广西茉莉花茶

　　广西茉莉花茶产于广西横县，这里被誉为茉莉花之都，是中国最大的茉莉花生产基地。来自原产地的茉莉花茶香气浓郁，持久耐泡，口感清新宜人。

　　2.龙团珠茉莉花茶

　　龙珠茉莉花茶，产于福建福州，是当地的名产。龙珠茉莉花茶外形圆润坚实，香气清新浓郁，滋味醇厚。

　　3.政和银针茉莉花茶

　　银针茉莉花茶产于福建政和。其特点是芽肥，毛蓬松，呈银针状，花香馥郁浓郁，识茶，入口清新爽口，甜度无限。

　　4.金华茉莉花茶

　　金华茉莉花茶，又名金华花茶，产于浙江省金华市。金华花茶回收最好的绿茶作为茶坯，茶香非常浓郁可口，滋味极其鲜甜醇厚。

　　5.苏州茉莉花茶

　　苏州茉莉花茶产于江苏省苏州市。这种茉莉花茶外形紧细，白毛遍地，香气馥郁，入口鲜醇。这值得一试。

　　6.四川茉莉花茶

　　四川茉莉花茶产于四川蒙山。它是由纯天然的花制成的。具有浓郁的花香，口感清新，耐泡性高。

　　茉莉花茶的两条分类线：

　　一是根据工艺要点，将窨花工艺由一窨提升到九窨；

　　二、按茶胚形状分为螺旋状、带状、针状、叶珠状、芽珠状、环状、麦穗状。

　　赏花工艺

　　一至三窨

　　1.螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺；

　　2.索状：茉莉春、茉莉香、茉莉银、白色、大白、春蕾、春蕾；

　　3.珠形：龙珠(叶球，用茶叶绞成的球)。

　　茶的特点：前一至三泡有茉莉花香，三泡后大概有绿茶的味道。喝凉茶，体质偏寒的人，急着选。

　　四至六窨

　　1.螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺；

　　2.绳状：茉莉春发、茉莉香发、茉莉银发、小白发、大白发、春蕾、春发、大龙条；

　　3.珠形：龙珠(芽球，一种用茶芽捻成的球)、白龙珠、绣球；

　　4、芽形：雪玉芽、雪针王；

　　茶的特点：七泡清香，茶性中性温润。这种茶基本上男女老少都适合。

　　七至九窨

　　1.珠形：龙珠(芽球，一种用茶芽捻成的球)、白龙珠、绣球；

　　2、芽形：雪玉芽、雪针王；

　　3.戒指：翡翠耳环、金耳环；

　　4.麦穗形状：金麦穗、金麦穗；

　　特点：10泡茶叶清香温润，基本是茉莉骨炭茶粉追捧的茶叶。喝后胃温，邪气消，气在中。

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