花匠人从多个角度为你分享陈皮泡水有点苦味是不是正宗的,陈皮泡水苦涩，让你更加了解陈皮泡水有点苦味是不是正宗的,陈皮泡水苦涩，包含陈皮相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　陈皮泡水有点苦味是不是正宗的,陈皮泡水苦涩

　　陈皮泡水为什么是苦的？陈皮泡水的正确方法。在现代生活中，用陈皮泡茶已经成为一种流行的养生方式，但是有时候泡茶的时候陈皮是苦的有四个原因。

　　原因一：产区、陈皮年份

　　无论一年多长，非新会产区种植的部分干橘都会有明显的苦味，而新会产区的部分果农也会因种植管理不当，导致当年的果皮或存放时间较长的干橘也有苦味。为了避免买到这些劣质陈皮，建议找诚信商家购买。

　　除了以上原因，陈皮年龄小，略苦，但不会很苦。

　　1-2岁皮带刺激香味和酸味水果。如果用来泡茶，味道可能略苦、酸、涩。

　　一般泡茶用3年以上的陈皮，以其鲜旧的香味，更适合做汤、煮糖水或作为烹饪调料。5年以上的陈皮味甜，香味更浓，清香淡雅，回味悠长。

　　由于高温高湿对湿仓存放的陈皮发酵老化的影响，陈皮的口感也会受到影响，会有苦味和酸味。建议买干货仓存放的健康陈皮。

　　上述陈皮年份都是纯干藏的时间，湿藏或制革的假年份另当别论。

　　原因二：皮种

　　陈皮和陈皮按采摘时间可分为橘皮(青皮)、红皮(黄皮)、红皮(红皮)三种。

　　由于青皮是由柑橘类水果未成熟时采摘的橘皮制成，含糖量很少，所以茶叶会有明显的苦味，但随着存放年限的增加，苦味会逐渐淡化甚至消失。

　　微皮其次，香味没那么大，大量储存的话会混有刺激性味道(刺激眼睛和喉咙)，喝后的刺激性味道比红皮强。但随着储存年限的增加，苦味会逐渐淡化甚至消失。

　　红皮的苦涩味最轻。建议用红皮泡水。因为含糖量高，所以果味大，没有刺激性气味，暖感更好。

　　原因三：陈皮的用量

　　陈皮的量太多，陈皮茶可以养生，但是陈皮放的越多效果越好。当陈皮与水的比例失衡时，会出现苦涩或淡茶味。建议将完整的三瓣陈皮与250ml水混合。

　　原因四：冲泡的时间

　　冲泡时间过长，因为陈皮的味道比较刺鼻，比较苦。浸泡时间过长会产生苦味，影响口感。陈皮放入有冷水的锅中，煮沸后烤3~5分钟，即可饮用。而且你要尽快把陈皮茶倒掉，不要继续泡陈皮，否则会让陈皮茶变苦。为保证最佳口感，建议20分钟内饮用。

　　陈皮泡水的正确方法

　　取小半(即一瓣)茶叶，先用100度的开水将茶叶洗净一分钟，再浸泡6~9分钟后饮用。可以反复冲泡。陈皮不宜浸泡过久，会影响口感和风味。

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