碧螺春可以放冰箱保存吗,碧螺春放冰箱冷藏还是冷冻

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　　碧螺春可以存放在冰箱里。碧螺春茶易被空气氧化变质，储存时应避免高温。冰箱储存是个好方法。

　　碧螺春的保存：

　　碧螺春的贮藏方法很有讲究。传统的储存方法是将茶叶用纸包好，用块状石灰装袋，茶叶和灰间隔放在一个罐子里，盖好密封吸湿。随着科学的发展，近年来开始使用三层塑料保鲜袋进行包装，层层扎紧，隔绝空气，置于10以下的冰箱或冰柜中保存，经过一年以上的长时间存放，其色、香、味犹如新茶，清新醇厚，沁人心脾。

　　茶叶有怕湿、怕光、怕异味的特点。因此，从市场上买来的茶叶应及时放入容器中，还应注意以下几点：

　　(1)、放茶叶的容器必须清洁无异味，以防茶叶味道变质。因为茶叶特别容易激起各种味道，所以所有的茶叶容器都必须是新鲜无味的，否则茶叶会受到异味的干扰，喝起来会很难受。不能直接用油印报纸包裹茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸收，茶叶会变质。

　　不要用蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料袋(或盒子)直接装茶叶。茶叶，即使是包装好的茶叶，也不要放在厨房、橱柜、衣柜、樟脑丸盒里，尤其不要和肥皂、樟脑丸等混在一起。防止茶叶出现严重异味和变质。

　　(2)茶叶容器要密封：容器的密封性能越好，越容易保持茶叶的品质，容器中的茶叶保存的时间也会越长。对于容易逸出气体的容器，应在盖子或口上密封1-2层干净的纸，防止水分或气味从入口被吸入。

　　(3)茶叶容器要放在干燥的地方，防止受潮：茶叶中的水分越多，越难保存茶叶的品质，所以不能将茶叶弄湿。茶叶容器，有些不一定是完全密闭的，放在干燥的地方，吸潮的机会会相对少一些，有利于茶叶保存。

　　(4)茶叶容器应避光：直射的光线会改变茶叶的内部物质，当强烈的阳光直射时，这种变化会越明显。因此，白色透明的茶容器千万不要放在阳光直射的地方。

　　如果要用无色透明的玻璃瓶装茶叶，必须在瓶壁周围覆盖1-2层干净的纸，密封后放入柜子或橱柜中。如茶叶的罐、罐、盒等，不要放在长期光线明亮的桌子、柜顶、窗台等地方，以免光线影响茶叶质量。

　　(5)茶叶容器不宜高温放置，防止茶叶老化，这与存放时间和存放地点的温度有关。实验证明，温度每升高10，老化速度可提高4倍。因此，在炎热的夏季，尤其是在南方，茶叶容器应存放在阴凉干燥的地方。

　　碧螺春冲泡方法：

　　一、壶泡法：

　　将7至10克碧螺春放入大肚茶壶或大容量雅致杯中，然后用90度沸水洗净茶叶，温热后倒掉，再放入100度沸水中浸泡约45 -60秒，使碧螺春口感纯正，微醇。

　　二、杯泡法：

　　取200ml玻璃杯，放入3-5g碧螺春茶，倒入80左右的开水中，先将茶叶洗净，待茶叶温香后倒出，再加入开水冲泡，1分钟左右即可饮用。

　　三、大壶法：

　　取碧螺春茶10-15克放入大瓷壶中，再用90-100的开水冲泡，即可直接饮用。喝完一壶，就不停地加开水泡茶，非常方便，可以喝一整天。

　　四、盖碗法：

　　取3克左右的碧螺春放入准备好的盖碗中，然后用90度左右的开水冲泡。还有，你需要先把茶洗干净。待茶叶温香后，倒出茶汤。然后像冲泡功夫茶一样，在第一泡持续20秒45秒后，就可以品尝到香气浓郁的碧螺春茶。

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