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　　碧螺春茶叶有毛毛,怎么分辨碧螺春茶叶的好坏

　　碧螺春的绒毛来自茶芽顶端，称为茶毛。茶叶越多，质量越好。

　　碧螺春的茶毫：

　　1、茶芽主要生长在幼叶的下表皮，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡因等品质成分，对干茶风味和品质的形成有重要影响。所以嫩芽的叶子是有毛的，产出来的茶叶是香的。

　　2、茶不仅是茶叶品种特征的表现，而且对茶叶的外观有重要作用，并能提高茶汤的品质。

　　碧螺春的两大分类：

　　1、君山银针；

　　茶叶的芽数和叶数是茶叶嫩度高的标志，成品茶的数量和隐貌也是评价茶叶品质的重要因素之一。

　　茶叶溶解在茶汤里，是因为绒毛中含有丰富的氨基酸等有效成分，从而增强了茶汤的香气和口感。加上一定量的茶叶，茶汤会更鲜。

　　高档名茶的茶汤味道醇厚，香气高。除了茶叶的嫩叶和丰富的内容，更多的绒毛也是主要因素之一。

　　2、黄山毛峰；

　　当然，如果茶叶太多，冲泡出来的茶汤会有些浑浊，往往会让人误以为这样的茶不好。

　　一般来说，茶太多的话，前两三泡会略浑浊，之后茶汤就会变得清澈。但茶质不好的茶，永远是浑浊的。这样冲泡两三个泡泡，就能看出两者的区别了。

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