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　　碧螺春茶怎么鉴别真假,碧螺春茶怎么鉴别品质

　　碧螺春的鉴别要从色、香、味、形四个方面入手。碧螺春，皮毛翠绿，香味绵长，口感香甜，是极品。

　　碧螺春的鉴别：

　　1.看外在颜色。不含色素的碧螺春，柔和明亮。有色素的碧螺春看起来有黑、绿、蓝、深。如果发现它的绒毛是绿色的，那就是被染成绿色的效果。真正的碧螺春应该是披着白毛和小白毛的。

　　2.闻一闻香喷喷的味道。洞庭山碧螺春茶的香叶含有花和果，而假冒伪劣的通常还有其他香味。

　　3.尝尝味道。洞庭原碧螺春甘甜、润滑、醇厚、回味悠长，而其他碧螺春味苦、淡、无回味、草味重，甚至有些焦味。

　　4.辨别身体特征。碧螺春分为7个等级。芽叶随1 ~ 7级逐渐增多，绒毛逐渐减少。从它的物理特征就能看出你买的是哪个档次的碧螺春。

　　碧螺春的功效：

　　1、抗癌症：

　　碧螺春产于洞庭西山，种有果树。茶叶吸收了果树的清香，气候更好。是中国最大的淡水湖，土壤偏酸性。碧螺春是由清明、谷雨前采摘的鲜叶，经杀青、揉捻、炒制而成。它含有较多的茶多酚，可以抑制细菌的发展。碧螺春中含有的维生素C和维生素E可以阻断致癌物质亚硝胺的合成。所以碧螺春茶有抗癌作用。

　　2、碧螺春有抗心脑血管疾病的作用：

　　碧螺春含儿茶素较多。儿茶素、EGC和茶黄素及其氧化产物等。有助于抑制这种斑块增生，降低凝血粘度增强的纤维蛋白原，疏通凝血，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的作用。

　　3、碧螺春有利尿的功效：

　　茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

　　4、碧螺春有减肥的功效：

　　茶多酚可以降低体内血脂的含量，消除肠道油腻，帮助消化，有减肥的作用。

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