花匠人从多个角度为你分享普洱茶正确的醒茶方法,普洱茶如何醒茶-教你3种方法，让你更加了解普洱茶正确的醒茶方法,普洱茶如何醒茶-教你3种方法，包含醒茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　普洱茶正确的醒茶方法,普洱茶如何醒茶?教你3种方法

　　普洱茶的醒酒方法，干醒酒和湿醒酒。

　　醒茶，通过与空气和水的接触，使沉睡或存放已久的茶叶苏醒，使叶片自然呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，滋味醇厚。

　　其实就像我们早上起床的时候，要打开窗户通风，让室外新鲜的空气飘进屋里，这样我们就能感到神清气爽了。否则，茶就会像人一样“上不了床”，也不会让人开心。)

　　如果没有醒茶的步骤，会很大程度上影响冲泡出来的茶的口感。所以，通过醒茶，我们可以喝到更精致、更正宗的茶。

　　普洱熟茶一般需要醒发，尤其是年份比较近的时候。需要通过醒酒来消除堆积发酵气体。

　　另一方面，陈年普洱茶往往口感平淡，香气松散，这就是时间的魔力。醒茶可以唤醒老茶的活性，驱散杂味，使茶更加适口。

　　有两种方法可以唤醒茶叶：

　　一个“干醒发”指的是冲泡前的醒发；

　　二是“湿醒”，即酿造过程中的觉醒。

　　干醒

　　干茶是指通过改变普洱茶的储存方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

　　常见步骤如下：

　　一、拆分紧压茶

　　即去掉包装，将紧实的普洱茶溶解。

　　大家要注意的是，新压出来的普洱茶结构比较紧密，需要用茶针或者茶刀来进行茶液。

　　如果是茶饼，可以在茶叶溶解时，从茶饼侧面沿边缘水平插入刀；从侧面把砖切成刀，把茶叶切成两块，再分成小块，比较容易；沱茶一般压得比较紧，可以从边上切，也可以从侧面切。

　　在溶茶的时候，尽量保持叶子的完整性，遵循叶子的规律。解老茶又叫“拨茶”，因为老茶的茶身往往比较松散，用手指轻轻一碰或一碰，茶叶就会自然散开。

　　2、自然摊放去除杂质。

　　即通风可以使茶叶自然呼吸，驱散茶叶中的异味。

　　将溶解后的普洱茶摊放置在干净无臭的阴凉处，使其与空气充分接触。摊放时，在茶叶上盖一层棉纸或宣纸，以免落入尘土。

　　这里为了保持茶叶的香气，摊档空间的湿度不能太高，以免茶叶受潮变质。同样，阳光的适宜性也起着重要的作用，不宜暴晒或长时间光照。

　　自然放置时间视茶叶情况而定，对于干净的茶叶，需要两到三天。茶则可以延长到一两个星期，以便散发仓库的气味。

　　3.储存在醒酒茶叶罐中。

　　通风后的普洱茶存放在通风、无臭、干燥的紫砂罐中，让它自然苏醒，回归空气。

　　众所周知，紫砂具有良好的透气性、避光性和隔热性，可以保持壶内的温度和湿度相对稳定，使茶叶品质和香气迅速凝聚。注意，茶叶醒发时间大致是紫砂罐采集后的一至三个月。

　　【日常简单操作】

　　把你需要喝的生普洱茶放在开放的环境下，大概半个月到一个月，不用撬开；茶叶开饮时是沿边开，即先喝完同期的外面，再喝里面。

　　另外，熟茶的干醒酒环节基本上是为了散堆发酵气，与生普茶的醒酒活动不同。一般是把整个茶饼撬开，放置一周左右再喝。

　　二、湿醒

　　醒神普洱茶通常被称为“润茶”或“润泡”。在醒发的基础上，水和温度帮助茶叶舒展，使茶叶充分醒发，有利于在正式冲泡时释放茶叶的最佳品质，洗去附着在茶叶各个环节的浮尘。

　　要醒湿茶，先用热水将茶具温热，然后将茶叶放入热水中，几秒钟后立即将湿润的茶叶倒出。润茶时，可以通过观察润茶的颜色，帮助判断正式泡茶所需的水温和浸泡时间。

　　润茶时要注意几个方面。

　　首先，生茶、新茶和嫩茶需要降低水分

　　【唤醒老茶湿的秘密】

　　老茶弥足珍贵，操作上更要小心。

　　先将老茶放入干壶中，盖上盖子，用高温开水淋壶，然后轻轻摇壶。如此反复两三次，大概需要五到十分钟，相当于给老茶做了一次干蒸桑拿，通过壶内的积温，唤醒沉睡多年的老茶。

　　打开盖子后，你可以享受老茶的舒展身姿，眯眼轻轻吸气，老茶的清香萦绕心头。这时，你可以在壶中倒水润一次茶后，正式冲泡品鉴。

以上就是花匠人为你整理的普洱茶正确的醒茶方法,普洱茶如何醒茶-教你3种方法，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。