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　　喝普洱茶为什么要醒茶后再喝,普洱茶要醒茶吗

　　为什么喝普洱茶要醒酒：因为普洱茶是紧压茶，茶的香气会处于封闭状态，醒酒后接触到热空气，香气会慢慢掀开面纱，逐渐散开；普洱茶存放时间长，内含物沉睡。充分醒茶可以让茶醒过来，茶叶更容易舒展，滋味沉淀更快。

　　为什么喝普洱茶会醒：

　　1.适度氧化

　　可以使普洱茶中的单宁更加柔和。单宁在空气中会发生一系列的氧化反应，从而变得光滑细腻。

　　2.使香气复苏

　　由于长时间的压榨，一些紧压茶的香气会处于封闭状态，但与热空气接触后，香气会慢慢掀开面纱，逐渐散开。

　　3.利于舒展

　　茶叶被干燥过程紧紧打结，充分唤醒茶叶可以使茶叶更容易舒展，味道更快。

　　这样，利用壶温或杯温的余热，使沉睡或存放已久的茶叶通过与空气和水的接触而苏醒，可使茶叶自然呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，滋味醇厚。然后进行“洗茶”和“润茶”，洗去茶叶表面的细茶粉和浮尘，不影响茶汤质量。

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