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　　野境安化黑茶是什么茶,安化黑茶是什么茶叶做的

　　安化黑茶是黑茶的一种，经过后发酵，性质温和。主产于湖南省益阳市安化县。同时，安化黑茶没有生茶，只有熟茶。其生产工艺包括杀青、初揉、堆积发酵、复揉、烘干、筛选、高温发酵、蒸熟、压榨、开花工序。制成的红茶饱满厚重，滋味醇厚香浓。

　　世界黑茶中心安化，是万里茶道的重要起点。安化位于湖南中部，北纬30度的神奇纬度带。世界奇观冰碛岩遍布境内，茶中含有独特的内容。

　　安化黑茶以安化云台大叶种、甜槠等国家级优良茶叶品种的鲜叶为原料。通过摊青、杀青、一次揉捻、堆制发酵、二次揉捻、干燥加工成红茶，再经过各种精制工艺加工成成品。独特的原料基础和神奇的传统工艺，造就了安化黑茶无与伦比的品质。

　　安化梁倩茶享有“世界茶王”和“中国茶文化的化身”的美誉。华乾茶和茯砖茶的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

　　安化黑茶具有独特的保健功能和收藏价值，人们对此深信不疑。安黑茶中独特的益生菌“金花”具有特殊的生物活性和保健作用。

　　安和红茶的基本品质要求是汤色红亮，滋味醇厚，香气纯正，叶底深褐色，耐冲泡，无杂香。

　　安化黑茶的主要产品类型：

　　安和红茶系列产品主要有三尖、三砖、一卷。“三健”指的是田健、龚建、生煎，现在统称为香健茶；“三砖”指茯砖茶、黑砖茶、花砖茶；“一卷”指的是花卷茶，现在叫安化梁倩茶。

　　1、湘尖茶

　　以一、二、三级安化黑茶为主要原料，经筛选、烘焙、分拣、堆码、压制、冷却、干燥而成的筐装安化黑茶。根据原料等级的不同，湘剑茶分为田健茶、龚建茶、生剑茶三个等级，其中田健茶采用一级安化黑茶，龚建茶采用二级安化黑茶，生剑茶采用三级安化黑茶。

　　2、花卷茶

　　又称“梁倩茶”，是以二级、三级安化黑茶为主要原料，经筛选、整理、堆码加工，再经蒸制、装筐、压制、晒干而成。长圆柱形的安化黑茶成品和切割形成的各种规格的茶饼，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、一百两茶、十六两茶等规格的产品，以及在保证产品质量的情况下创新开发的其他同类型新产品。

　　3.茯砖茶

　　以安化黑茶为原料，经筛选、配料、堆积发酵、压制成型、烘发、包装生产块状安化黑茶产品。按质量可分为超级傅砖、特种傅砖、普通傅砖三个档次。根据压制方法，有手工制作的茯砖茶和机器压制的茯砖茶。超级复转砖采用一级以上安化黑茶原料压制而成，形状规格不限；特种福砖由二、三级安化黑茶原料压制而成；普通福砖是用四级安化黑茶和特级茶叶原料压制而成。茯砖茶中的“金花”学名为冠突散囊菌，含有丰富的营养物质，对人体极为有益。金花越茂盛，品质越好，干闻为黄花香。

　　4、黑砖茶

　　以安化黑茶为原料，经筛选、配料、堆制发酵、压制成型、干燥包装制成块状安化黑茶。按质量特点可分为特种黑砖和普通黑砖两个等级。特制黑砖是由安化黑茶一、二级原料压制而成的不同规格的产品。普通黑砖是由安化黑茶压制而成的不同规格的产品

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