普洱怎么品尝,普洱怎么品好坏

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  普洱怎么品尝,普洱怎么品好坏

  品评普洱主要是观察汤色、叶底、香气和茶香。普洱茶冲泡技艺精湛,品鉴艺术精湛,饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶汤橙香浓郁,香气尖锐持久,风味独特,口感醇厚,泡沫持久。

  普洱的品尝方法:

  1、观汤色。

  可以先看看汤的颜色。在一定时期内,普洱茶汤的红色是鉴别普洱茶陈化时期的重要指标。普洱茶可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等。根据它的质量。其中,宝石红最为珍贵,是茶叶中的极品,其次是玛瑙红和琥珀红。茶叶呈绿色、黄色说明茶叶不够成熟,而茶叶呈棕黑色、整体浑浊、有悬浮物则说明普洱茶已经变质。

  2、观叶底。

  鉴别普洱茶的好坏,还可以看叶底,主要看柔软度、色泽、均匀度。软、嫩、有弹性的叶子是好茶,硬、无弹性的叶子品质差。棕红色,颜色均匀的为极品,颜色和花不均匀的,或发黑、炭化,或烂如泥,不开叶的质量较差。

  3、闻香气。

  看主要香气的纯度,区分霉味和霉味。霉味是一种臭味,让人不愉快。陈香是普洱茶后发酵过程中,各种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质所产生的综合香气。有的闻起来像桂圆、红枣、槟榔等。简而言之,是一种令人愉悦的香气。普洱茶香气最高的是普洱茶的陈韵。所以变味和霉味是不一样的。是否有霉味、酸味或其他异味、香味等。是不正常的。

  4、看茶。

  好的普洱茶外观呈棕红色(猪肝色),串嫩而紧。有淡淡的桂圆、玫瑰、樟脑、大枣、莲藕等味道。伴随着特别的老香。普洱散茶按嫩度分等级,从外级、十级到一级、特级,嫩度越来越高。一般来说,嫩度越高,品质越好。

  普洱茶的功效:

  1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。

  长期喝普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯,所以长期喝普洱茶有治疗肥胖的作用。喝普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应,对高血压、脑动脉硬化患者有较好的治疗作用。

  2、养胃、护胃。

  在合适的浓度下,喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。厚重、顺滑、醇厚的普洱茶进入胃中,在胃表面形成附着的薄膜,对胃产生有益的保护层。长期饮用可以起到养胃护胃的作用。

  3、消炎、杀菌、治痢。

  普洱茶具有抗菌作用,每天服用10次的浓茶汁可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶中丰富的茶多酚有直接关系。

  4、抗衰老。

  茶叶中的儿茶素有抗衰老作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶叶品种,抗衰老效果优于其他茶叶。丰富的茶多酚帮助皮肤抵抗衰老。

  5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。

  普洱茶可以调理肠胃,恢复肠胃的正常功能,解决便秘引起的痘痘和口臭。

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