碧螺春产地在苏州什么地方销售,苏州碧螺春原产地

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　　碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山和西洞庭山，故又称洞庭碧螺春。碧螺春属于未发酵绿茶，茶质比较凉。碧螺春的制作工艺是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装。当地茶农形容洞庭碧螺春为铜丝，螺旋状，多毛，花果清香，清新爽口。

　　碧螺春茶的特点：

　　碧轮春茶紧结，卷曲如螺，洁白明亮，银绿色葱茏，叶芽嫩白。冲泡后，茶叶慢慢舒展，上下翱翔。茶叶银绿色，芳香，甜美，清新，生津。早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春，因其茶而得名，色泽碧绿，形状如螺旋，产于早春。

　　碧螺春是历史上的名茶，始创于清末明初。当地人称之为“骇人香”，意思是怪香挡不住。相传康熙皇帝下江南后，觉得味道很好，但名字不雅。产茶地附近有一座山峰，名叫碧螺峰。这种茶产于春季，故取名碧螺春，不定期流传下来，延续至今。

　　碧螺春有三个特点：采摘早，采摘嫩，采摘干净。每年春分前后开采，直到谷雨结束。茶叶在清明前后最为高贵，每斤碧螺春大约需要采摘6-8万个芽，可见茶叶的嫩度和采摘功夫的深浅。

　　碧螺春如何选购：

　　1.茶叶是否细长，卷曲成螺旋状，圆形，青绿色。

　　2.茶叶表面是否有细毛。一方面，如果茶叶不够嫩，或者品种可能没有原因，比如上图雨前碧螺春。另一方面，因为茶汤里飘着汗毛，有些顾客会觉得茶汤不清不亮，所以茶商会刻意筛掉汗毛。此外，一些著名的绿茶会被当作碧螺春出售，尤其是在明朝以前的茶叶市场。碧螺春身上满是批判和毛发，这是一个重要的特点。

　　3.用玻璃冲泡，容易观察，也没问题。除此之外，汤色清澈明亮(冷却后浑浊是茶叶特有的“寒浑”现象，正常正确，是茶叶内在品质丰富的表现。)

　　4.茶汤的味道是老茶客区别其他绿茶和碧螺春的主要参考之一。碧螺春有独特的花香和果香，但需要细细体会。

　　5.叶底明亮、翠绿、柔软，大部分名优绿茶冲泡后都是这个颜色，所以你买的绿茶要符合这个要求。茶叶底部略绿，更嫩。冲泡时，水温一定不能太高。

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