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　　六堡茶哪产的,六堡茶的原主产地是哪里?

　　六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶是一种历史名茶。属于中国六大茶类中的红茶，也是后发酵茶。它以广西大叶种和苍梧种群种为原料，经杀青、揉捻、堆积发酵、复揉、干燥、高压灭菌等工艺制成。成品茶以筐装和紧装松装为主，具有越老越香的明显特点。

　　六堡山地区位于北回归线北侧，从唐平到伊一，从刘思到高建，从武东到河口，山峰林立，形成了山峦叠嶂的景观。林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。得益于这片雨林滨水，这里生态优越，自古以来就是种茶的好地方。

　　六堡茶的原料来源在《六堡茶地方标准》中有明确规定：“生茶是以符合六堡茶产地环境条件的茶叶鲜叶为原料，经杀青、一次揉捻、堆积发酵、二次揉捻、干燥等六堡茶传统初制工艺加工而成”。

　　发酵是形成六堡茶独特风味的关键工序。发酵程度直接影响六堡茶的香气、滋味和色泽。从热发酵逐渐过渡到冷发酵。技术越来越成熟，到目前为止很多发酵技术都可以细分，比如堆肥、单蒸、双蒸、多蒸、冷水堆发酵等。

　　根据不同消费群体的口味喜好，厂家会选择不同的发酵工艺，生产出不同发酵程度、各种风格的六堡茶。

　　六堡茶的品质特征：

　　就六堡茶而言，其品质特征应符合：香气醇厚爽口，滋味浓爽，汤色红黄明亮，叶底黄褐嫩匀，条索坚实、浑圆、直匀，色泽绿褐有光泽，澄净。

　　简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、纯”的特点，在其上品尝的茶叶具有槟榔的香气和滋味。这就是纯六堡茶的品质。

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