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　　小青柑皮为什么撕不烂皮,小青柑柑皮容易破吗

　　小青的橘皮属于青皮，为新会茶橙7-8月采摘。橘子皮还没上色，橘子味浓郁，油包密实。因为地理位置、土壤、水温的优势，小青的橘皮品质独特，具有硬度强、厚度高(约2.2mm)、有耐性、油包饱满等特点，使得橘皮不易被撕破。

　　新会，位于广东省江门市，不仅是“岭南三大古城”之一，也是自古以来著名的“陈皮之乡”。在新会区，小青干的核心茶区是茶坑、天麻(含天禄)、梅江、董家和贾茜。

　　在这里你可以看到雄子塔，它是咸淡水三条河流交汇处的三座山环绕的冲积平原。土地和有机质肥沃，灌溉用水和土壤不同。

　　首先我们都知道小青橙是新会最好的，因为新会的土壤不一样，陈皮本身也是国家地理标志产品。这里生产的新会柑的柑橘皮香气、甜味和药理特性是其他柑橘类水果所不具备的独特优势。

　　新会区还有一个核心产区，核心产区的柑橘类水果挥发油和后期陈化的黄酮类物质会更高。

　　当然新会其他产区在土壤、地理上不如核心产区，但如果有好的种植技术，也能出一些好的产品。二三线部分山橙的品质经过检测，和核心产区的元素没有太大区别。

　　所以，由于土壤和水质的差异，以及种植技术，水土的差异，这肯定会影响小青橙的品质和口感。他们各有各的优势和特点，你也可以亲自试吃各个产区的小青橙，都很不错。

　　总之，从质地来看，新会陈皮质轻、质硬、有弹性。雨天用手摸陈皮，年份越短，皮肤越柔软；陈皮年龄越大，皮摸起来越硬，越容易破。

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