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　　,普洱茶是不是属于红茶系列

　　普洱茶既不是红茶，也不是黑茶。普洱茶属于普洱茶。普洱茶是以受地理标志保护的云南大叶种晒青绿茶为原料，在其范围内采用特定的生产工艺制作而成。红茶是一种完全发酵的茶，茶性温和，通过发酵等工艺制成。

　　成品普洱茶根据加工工艺的不同，可分为生茶(生普洱茶)和熟茶(熟普洱茶)两大类。

　　生熟普洱茶的区别在于有没有后发酵技术。熟茶是后发酵普洱茶。干茶颜色一般为红褐色或深褐色，茶汤颜色也较重，暗红色和猪肝色。当然，品质好的熟茶应该是深红色、透明的。

　　有朋友认为红汤就是红茶。其实就像生茶和熟茶的区别一样，六种茶都是按照加工工艺来划分的。熟茶的加工工艺和品质特征与红茶有很大不同。

　　至于汤的颜色，不能和茶混为一谈。比如不是所有的红茶汤都是很红的，有像金骏眉这样橘黄色甚至金黄色的。另外，红茶很少压成饼，普洱茶基本都是饼。

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