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　　太平猴魁是属于什么茶叶,太平猴魁是属于什么茶种

　　太平葵属于绿茶，性寒，不发酵。太平奎产于安徽省黄山市黄山区后坑、后岗。其生产工艺包括采摘、摘尖、摊晾、杀青、摊尖、排版、烘压、烘干等。制成的太平魁干茶扁爽，两叶一芽，色泽鲜艳，滋味鲜醇，甘甜健康。

　　太平猴魁特征：

　　太平奎和“猴”有很大关系。它的形状又平又直，又高又壮。其显著特点是头大，一芽二叶，叶长5 ~ 7cm。

　　太平魁属于烘青绿茶，是安徽省的名茶。不发酵，凉的。可分为猴魁、魁剑、剑茶三类，以猴魁为最佳。口感能表现出“一泡香，二泡浓，三泡四泡余香犹存”的意境，具有独特的“猴韵”。

　　太平奎创作于1900年。正宗太平魁只产于安徽黄山后坑一带。是魁尖茶中的极品茶，所以众所周知。太平奎和“猴”有很大关系。它的形状又平又直，又高又壮。其显著特点是头大，一芽二叶，叶长5 ~ 7cm。全身长满白发，但含而不露；淡绿光滑的颜色；叶脉绿中带隐红，俗称“红丝线”，形容为“猴魁两尖头，不散、不卷、不卷”。

　　如何酿造太平猴魁(下抛法)；

　　1.装备

　　准备5克太平猴魁茶约10片(茶与水的比例为1:50，即5克茶需要250ml左右的水)。建议使用长直筒或长广口玻璃杯，这样可以使茶叶得到充分的拉伸和定型。

　　扔茶

　　用茶匙将茶莲中的太平猴魁轻轻倒入玻璃杯中。

　　3.喷水

　　当水温达到85(烘干后开水的温度)时，将热水倒入玻璃杯，左右旋转杯体，然后倒入85左右的水，直至玻璃杯七分满。

　　享受茶

　　茶叶缓缓展开，汤色清澈明亮，香气高爽持久，叶底嫩滑、匀滑、肥润。3分钟左右就可以喝了。

　　备注：85的水指的是烧开的水晾后温度，而并非没有开的水。

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